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香椿炒鸡蛋好吃美味的做法今天告诉你

程序员文章站 2022-11-19 12:33:13
香椿的味道非常的独特,很多人都非常喜欢这种蔬菜,和香椿绝配的一种食材就是鸡蛋了,新鲜的香椿裹着鸡蛋,简直是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,肯定也有很多人都想知道这道菜怎么炒好吃,我们今天就给大家详细介绍...

香椿的味道非常的独特,很多人都非常喜欢这种蔬菜,和香椿绝配的一种食材就是鸡蛋了,新鲜的香椿裹着鸡蛋,简直是一道营养丰富味道鲜美的家常菜,肯定也有很多人都想知道这道菜怎么炒好吃,我们今天就给大家详细介绍香椿炒鸡蛋的做法。

香椿炒鸡蛋好吃美味的做法

做法一

1.首先需要把香椿清洗干净,放入到开水里烫一下,之后捞出来沥干水分,放入到冷水里浸泡一会拿出来切碎放到盘子里等待使用。

2.把鸡蛋打碎到碗里,加入香椿,料酒,食用盐,味精搅拌成鸡蛋糊。

3.在锅里加入适量的食用油,等到油七分热的时候把鸡蛋糊倒入到锅里,翻炒到鸡蛋呈现块状之后捣碎,等到鸡蛋熟了之后淋上少量的食用油,装到盘子里就可以了。

 做法二

1.香椿切碎,鸡蛋打散,把切好的香椿放入打好的鸡蛋内,加少许盐、老抽、料酒拌匀;

2.上锅开火(可以用平底不粘锅,火不能太大)等锅热时,倒入拌好的鸡蛋香椿糊,用铲子快速在锅中搅拌翻炒,待炒成碎末即可。

做法三

1.香椿洗干净切碎,放到开水里焯熟之后再捞出来,用清水冲洗干净之后沥干水分等待备用。

2.鸡蛋打碎到碗里,加入适量的料酒,食用盐,清水搅拌成鸡蛋液。

3.在锅里加入适量的食用油,等到油热了之后调为中火,倒入鸡蛋液翻炒,五分熟时候把香椿碎放入到锅里,再撒上食用盐和麻油翻炒均匀。

做法四

1.香椿洗干净之后切成细丝,之后把鸡蛋倒入到碗里,加入少量的食用盐搅拌均匀,不要放入太多,因为之后炒菜的时候还要加入食用盐,之后再把香椿倒入到碗里搅拌均匀。

2.在锅里加入适量的食用油,等到锅里的油热了之后把鸡蛋液倒入到锅里翻炒,炒到鸡蛋成型了之后,再把香椿倒入到锅里,翻炒五分钟菜就熟了,加上味精拌匀即可。

做法五

1.鸡蛋倒入到碗里,香椿洗干净之后切成末倒入到鸡蛋液里,之后加入适量的食用盐,胡椒粉搅拌均匀。

2.在锅里加入适量的食用油,等到油到了五分热的时候,就可以后把鸡蛋液倒入到锅里,翻炒到鸡蛋成型,均匀的包裹着香椿即可出锅。

文章里非常详细的给大家介绍了香椿炒鸡蛋的做法,是不是很简单呢,而且不需要过多的调味料,完全是食物本身的天然香气,香椿现在不是很常见了,如果有条件也可以自己在家里种植一些香椿,自己种的吃起来更放心。