海绵蛋糕的做法

海绵蛋糕可谓是风靡一时哦。很多人都很喜欢吃。但是呢外面卖的比较贵，而且也不是特别好吃。最近小编研究了一下做法。试了一下好吃又美味。那么今天就来了解海绵蛋糕的做法吧，是很简单的哦，看着有趣又好看的海绵蛋糕做法简不简单呢？

蛋糕有很多不同的种类，我们经常食用到的一种口感比较绵软的蛋糕，其实也叫做海绵蛋糕，之所以将其称之为海绵蛋糕，是因为它本身就像海绵一样有很多孔。因为这种蛋糕本身含水分比较多一些，而且口感也比较绵软，所以称为了现在各种各样的蛋糕中，最受人们喜爱的一种。

在西方，蛋糕是一种具有代表性的糕点，倍受人们的钟爱。随着西方文化的传入，蛋糕也作为一种老少皆宜、四季应时的食品，走进了千家万户。如今海绵蛋糕凭借其柔软疏松、营养价值高等特点成为了人们挚爱的糕点之一。而海绵蛋糕的做法也是层出不穷

海绵蛋糕在制作的时候，主要的原材料就是鸡蛋白糖以及面粉，不过现在有一种经过改良之后的海绵蛋糕，就是在制作的时候适当的加入一些淡奶油，这样做出来的蛋糕会更加的香甜，一般将这种蛋糕叫做淡奶油海绵蛋糕。

一、海绵蛋糕做法一

低筋面粉140克、鸡蛋6个

调料

细砂糖100克、淡奶油

做法

1、全蛋加细砂糖放入容器里

2、用电动打蛋器打发浓稠状

3、筛入低筋面粉拌匀，倒入淡奶油再拌匀

4、将面糊倒入模具中，轻轻震几下

5、烤箱150度预热10分钟后，将蛋糕糊放入，中层烤50分钟后，转到170度烤5分钟至上色，取出。

二、海绵蛋糕做法二

鸡蛋6个，细砂糖100克，低粉140克，安佳动物性淡奶油80ml，7寸模，烤箱:couss-3501变温烤箱，小纸杯

做法

1、全蛋加糖

2、打发浓稠状

3、筛入低粉拌匀

4、倒入淡奶油拌匀

5、装入裱花袋

6、挤入小纸杯模具中

7、7寸模，中下层，150度50分钟，需上色深，最后5分钟可调上火170度，小纸杯，中下层，165度25分钟。

对于淡奶油海绵蛋糕的做法，本文就先为您介绍到此，在制作淡奶油海绵蛋糕的时候需要注意一点，就是您可以使用鸡蛋清做海绵蛋糕，也可以使用鸡蛋黄做海绵蛋糕，这两种不同的做法做出来的口味是有一定的差别的，您可以根据自己的口味来选择。

海绵蛋糕的做法大全已经简单的分享给大家了，这样做是不是特别的棒，是不是特别好吃软糯，而且食材也是很简单的哦。但是要注意火候，否则一不小心就糊了，甜度按照个人喜好搭配，建议甜食还是少吃为好，否则会影响身体，而且还会发胖的哦！