花椒和麻椒哪个贵

四川、重庆等地都喜欢吃麻麻辣辣的口味，而这种麻就来自于花椒或者麻椒。市场上的花椒和麻椒都比较常见，那么花椒和麻椒哪个贵？如何区别着两种椒呢？今天一起来学习了解一下吧。

一、花椒和麻椒哪个贵

其实花椒和麻椒在价格上还是有区别的。相对来说麻椒的价格会比花椒的价格贵。市场上一般花椒的价格在2元/两，差不多就是20元一斤，而麻椒的价格在6元/两，也就是60元一斤。所以麻椒的价格是花椒价格的3倍。因此在购买的时候一定要学会辨别麻椒和花椒，千万不要买错了。

二、如何区别花椒和麻椒

1.看颜色

麻椒和花椒在颜色上是有一些区别的。晒干的花椒颜色看上去是有一点点泛红或者是有点微紫色。而麻椒的颜色看上去是以褐色为主，所以在颜色上可以先区别这两种椒。

2.看外形

花椒和麻椒虽然都是椒，但是从外观上看，花椒的表皮是比较圆润圆滑的，而麻椒的表皮是颗粒状比较明显，而且凸显比较大，所以这也是花椒和麻椒这两种椒的区别。

3.尝味道

之所以花椒比麻椒便宜是因为这两种椒的口感也是不一样的。花椒吃上去虽然麻，但是持续的时间不是很久，麻的程度也是一般。但是麻椒就不一样了，麻椒的味道比花椒浓郁很多，在口腔里感受到的麻味也会持续很久，而且麻的程度比花椒重多了。所以在挑选的时候，尝一尝味道就可以轻松的区别出来了。

关于花椒和麻椒哪个贵以及如何区别这两种椒的方式方法的介绍就到这了。所以小伙伴平时想要做正宗的四川、重庆菜的话，可以买麻椒。如果是接受不了太麻的话，那么就可以选择花椒。而且必须掌握别花椒和麻椒的方法，不然小心花了麻椒的钱却买了花椒就不值当了。