美味的香菜鸡蛋饺，你学会了吗？

饺子是中国民族的传统美食，也是生活中好多人餐桌上必不可少的美味，你喜欢吃吗？饺子的做法很简单，但是美味在于，它小小的身躯里面可以包含着各种各样的食材，让你在品尝的时候都像是第一次认识它，今天，给大家带来简单的香菜馅儿的饺子。

一、香菜饺子馅料准备

香菜鸡蛋馅饺子好吃吗?　要看制作方法了，材料，香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末做法，香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了。面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。水开后下饺子煮三个开即可。

二、香菜饺子制作过程

将面粉放入盆中，加上盐，然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮，然后揉成面团，盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完，因为每一种面的吸水性都不同，将猪肉剁成肉馅，然后放入调料拌匀，再放入高汤或清水搅拌上劲，将香菜洗净切成细末，鸡蛋搅拌，将香菜放入肉馅中拌匀，饺子馅就做好，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂，将静置后的面团再揉光滑，然后搓成长条，切成小面剂。

小贴士

1、将馅料在放盐之前先用油拌一下，这样再放盐就不会渗出水来，象这种多汁的素馅儿最好在包前再拌匀，也可以有效防止出过多水分。

2、象这种素馅的饺子我基本是煮两个开就出锅，只要把皮煮熟了就好，不要煮的时间过长，那样里面的馅就不好吃了。

饺子和香菜都是大家生活中常吃的食物，尤其是饺子在中国的传统文化中有着不可或缺的地位，南方北方吃起来的方式也是各不相同香菜可能大家在生活中多是用于辅料，有人爱好有人怕，但其实香菜本身有大量的营养，它有特殊的香气，可以去腥味增强食欲；其中的挥发油、维生素c以及苹果酸钾具有促进血液循环、降血压等作用；其中的铁元素、维生素b2含量丰富。香菜鸡蛋饺

跟大家说了这么多，不知道大家有没有记住一点点香菜鸡蛋饺，美味的香菜饺子，不仅制作简单而且营养还很高。喜欢吃饺子的你心动了吗，喜欢的话可以自己试着动起手来哦。简单传统的做法，吃出不一样的味道，过着不一样的生活，那就，行动吧。