粉蒸肉要蒸多久

粉蒸肉是一道来自于江西的菜品，原产于中国南方。粉蒸肉清香甜糯、肥瘦相间、爽口酥脆、香味浓郁，令人流连忘返。这么美味的粉蒸肉你知道如何制作吗?你知道粉蒸肉要蒸多久吗?

一、粉蒸肉要蒸多久

谈到粉蒸肉蒸的时间这一问题，那么就要先说道蒸粉蒸肉的火候。一般我们是用大火蒸煮开来，然后再用中火再蒸个十五分钟，然后再调节为小火蒸一个半小时左右。这是需要根据每次做粉蒸肉的量，以及锅体本身的大小，视情况而增加或是减少时间的，是需要按每次的量来灵活掌握的。

按照常识来说，我们都知道牛肉与别的肉相比较来说，会比较难熟，粉蒸肉也一样。如果粉蒸肉用到牛肉的话，那么蒸煮的时间会相对来说会比较长。所以，要是蒸牛肉的时候，我们事先要做一些准备工作，以确保肉质鲜美，更容易蒸熟。把要需要蒸煮的牛肉事先放一点白酒、食用醋、少许生抽、白糖、花椒粉、胡椒面、其余的拌料也可按自己的喜好适当加入，然后再放入锅中蒸煮。以上只是部分单方面的做法，粉蒸肉还有其他很多做法。用到的肉类也会不同，所需蒸煮的时间也会不同。这些都是需要视情节而定，灵活掌握。

二、粉蒸肉用的什么粉

一般做粉蒸肉都是采用糯米粉的，但是，地瓜粉和普通面粉等都是可以做成粉蒸肉的。不过还是糯米粉做成的粉蒸肉最为佳。这些都还是根据你自己的个人喜好来定啦，只要是自己喜欢的口味使用哪一款粉都是可以的做出一道自己心仪的粉蒸肉的。

看完这篇文章相信大家也会对粉蒸肉和粉蒸肉要蒸多久以及粉蒸肉用什么粉这一系列问题都有所了解了。屏幕前的你难道不想晚饭时刻，来一份美味的粉蒸肉吗?快点放下手机，动手实践操作吧!