茴香苗要怎么做才好吃
茴香苗是非常不错的食材,在很多地方都有,因为其特殊的香味以及其极为丰富的营养价值而深受大众的喜爱。大部分食用的都是茴香苗中的叶和茎,口感尤其鲜嫩可口。多吃茴香苗能够保护你的肠胃,还能排气助于消化。对于经常腹痛腹泻的人群来说,多吃茴香苗有很好的缓解治疗的功效,那么好的茴香苗要怎么吃呢。
茴香苗要怎么做才好吃
一、茴香苗炒鸡蛋
1.准备食材
主料
鸡蛋 茴香籽
调料
花生油 食盐
2.处理食材
(1)首先将准备好的茴香苗用水清洗干净,然后有刀切成段状备用。
(2)然后将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀备用。
(3)在热锅中倒入油,等油热之后倒入先前处理好的茴香苗,然后将备好的鸡蛋打进去。用大火进行翻炒,在8成熟的时候放入食盐即可出锅了。
二、茴香大包
1.准备食材
主料
茴香苗 面粉 猪肉
调料
花生油 白胡椒 盐 生抽 香油 发酵粉 花椒
2.处理食材
(1)首先将准备好的猪肉清洗干净以后,剁成肉碎以后加入白胡椒粉,盐,料酒,生抽搅拌腌制25分钟。
(2)将面粉发好备用,然后将茴香苗用水清洗干净,然后用刀剁成碎末备用。
(3)然后将花椒泡水15分钟备用。
(4)把茴香末倒入腌制好的猪肉碎当中,搅拌均匀,然后用发好的面团搓成小团包肉馅。
(5)将包好的包子放入蒸锅当中,此时的蒸锅已经加热一段时间了。蒸上30分钟左右。
(6)用筷子插入包子中,如果包子能够插进去即可食用。
茴香苗作为口感佳营养价值高的蔬菜之一,价格也不是非常的昂贵,可以说是物美价廉的食材了。既能够炒着吃,还能够作为包子和饺子的馅料。所以朋友们根据小编上述的步骤一起来制作一道茴香苗的菜肴吧,这样几道既简单又美味健康的菜品,你不容错过哦!小编在这里希望朋友们能够吃的健康吃出美味!
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