肉类的营养表分享，肉要怎么做才营养

我们的一日三餐中，都会有肉的出现，肉的营养和口感都很好，相比蔬菜，更多的人喜欢吃肉。我们平常可以吃到的肉类也很多，比如常见的鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛肉、羊肉，还有一些鸟类的肉等等，我们日常的生活中基本离不开肉类，需要靠它们补充身体所需要的营养。小编给大家分享一份肉类的营养表，看看肉类都有哪些营养。

一、肉类的营养表

1.水分

普通肉类的水分含量高达百分之七十，所以水分很影响肉类的品质，我们平时购买肉时也要注意看肉的水分含量，肉的水分在正常。范围内都会比较新鲜。

2.蛋白质

肉类都含有丰富的蛋白质，蛋白质含量一般在百分之二十五左右，并且瘦肉的蛋白质含量比肥肉高。需要补充蛋白质的朋友，不妨可以食用一些瘦肉，它的脂肪含量比肥肉低。

3.铁元素

肉类中还含有铁元素，特别是瘦肉和动物肝脏中的铁元素含量更高，也很容易被人体吸收，可以帮助我们补血。气血不好的朋友，可以通过食用瘦肉和动物的肝脏来进行补血。

4. 维生素

肉类中含有比较多维生素b族，是我们人体容易非常容易缺乏的元素，而我们需要通过摄取动物蛋白才能补充。在日常的饮食中，多摄取一些肉类是有必要的。

二、肉要怎么做才营养

肉的营养成分很丰富，而我们在烹饪肉的过程中应该尽量保存住它们的营养，选择好的烹饪方法。

1.用铁锅炒肉

用铁锅炒肉，能够通过快火爆炒的方式，锁住肉类的营养，因为是铁锅，还能增加肉的铁元素含量。

2.做汤

做汤是很多人烹饪肉类的方式里，通过小火慢炖的方式，把肉的营养熬出来，融入汤里面，非常的补。

3.蒸肉

蒸出来的肉水分足，再配合喜欢的蘸酱，是很多人喜欢的做法。怕吃烤肉、炸肉上火的朋友可以这么做。

通过小编分享的肉类的营养表大家可以得知，肉类的营养很多，有条件的话每天可以摄入一定量的肉，为我们身体补充营养。肉的营养成分很高，但是要选择正确的烹饪方式，才能留住它们的营养，建议通过炒肉、做汤、蒸肉的方式来食用肉类，烤肉和炸肉比较上火，肉的营养成分也容易流失，不建议这样做。