火锅配菜买哪些？典型的火锅食材包括哪些？

中国人吃火锅都可以追溯到战国时期了。那么如果有小伙伴想在自己家里吃上火锅的，知道火锅配菜买哪些?典型的火锅食材又包括哪些吗？我今天就来回答你们的问题。

一、火锅配菜买哪些

我认为最简单的菜式非火锅莫属，操作简单，不需要任何烹饪技巧。特别是在秋冬季节，火锅更是成为了餐桌上的宠儿。尤其在家里自制火锅，卫生健康有气氛；大家坐在一起吃着热气腾腾的食物，浑身暖和和的。但是，大家往往会为吃什么火锅配菜而烦恼。火锅的配菜实际上还分了类别，现在小编就带你们来看看吧!

1.肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋等。

2.禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血等。

3.水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹等。

4.蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋等。

5.干货类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋等。

这些就是小编找到的一部分啦，另外还有一些经过加工的原料像鱼丸、油条、麻花等，都是火锅里不容错过的美味哦!

二、典型的火锅食材包括哪些

典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等，海鲜和肉当然是一个火锅的灵魂啦，但是没有蔬菜的火锅是不完整。蔬菜不仅可以解腻，还能丰富汤的口感，堪称火锅中的调和小能手！像生菜、蒿菜这些蔬菜，用火锅的汤水稍稍烫过之后就可以吃啦，生菜也可以搭配上烫熟的肉菜和其他菜品，当真是食材购买时的最佳选择。

火锅的特色就是边煮边吃，热气腾腾，鲜香无比，油而不腻，集辣咸鲜于一体。将新鲜的食材放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用，想想都不禁让人为之倾倒。我都已经迫不及待地想要再去吃上一顿了，希望大家看完这篇文章之后，可以知道下次准备家庭小火锅的时候应该准备什么食材啦!安排起来!