如何用烤箱烤饼干，支招烤松松酥酥的美味饼干

饼干香甜酥软，是大家闲暇时间最受欢迎的小零食，特别是出去游玩时带上几块自己做的香甜小饼干，边吃边欣赏路边的景色，不仅眼睛可以赏心悦目，嘴巴可以满腔幸福，而且还能使自己不因旅途劳累而变的饥肠辘辘。大家还可以根据不同的口味，制作不同味道不同颜色不同形状的小美味。如何用烤箱烤饼干?如何烤出松松酥酥的饼开，大家不妨听听小编的经验。

如何用烤箱烤饼干

第一步，搅拌面粉

先把低筋面粉用筛子筛一筛，筛去颗粒大的面粉结块，把筛好的面粉放入盆里，倒入适量的牛奶、打上四个鸡蛋，鸡蛋只要蛋黄，不要蛋清，再加一勺黄油，四勺白糖后，用力进行均匀搅拌。搅拌至5~8分钟，把面搅拌成粘稠面糊状，并且各种食材都得到均匀搅拌，搅好的面糊放到阴暗处发酵五个小时，就可以起用了。

第二步，设定烤箱温度

烘烤之前，需要提前把温度调至需要的温度，先让烤箱空烧一段时间，这样可以使饼干进入烤箱时就能达到很好的预热，可以让饼干迅速定型，而且也能保持香甜的口感。烤箱预热非常重要，预热时间大约8~10分钟。

第三步，饼干定型

把醒好的面糊糊装入裱花袋，烤盘铺上油纸，然后把面糊糊挤压到烤盘上，用裱花工具可以做成各种花朵样式的小饼干。也可以从超市中购买饼干模具，将醒好的面糊糊均匀的倒进模具中，上面撒上一层黑芝麻，葡萄干，或者其它果仁等。

第四步，烘烤饼干

烤箱温度预热好后，将整齐摆放饼干面团的烤盘，放进烤箱中，设定好时间进行烘烤，时间到了饼干就可以出烤箱了，新烤出来的饼干热呼呼、香酥酥，味道特别的香醇。

如何用烤箱烤饼干，不知道大家学会了没有?做饼干过程中有几点要着重强调一下，在使用黄油时要使之充分软化再打，否则会造成面糊偏硬，不容易挤。但黄油不要打过了，打到顺滑无颗粒即可，黄油打过了，可能会在烘烤过程中使饼干走样变型，烤出来就不好看了。虽然这是基础、简易的入门做法，做个过程中各环节注意到位了，烤制出来的饼干香浓酥松、入口即化，特别适合小朋友和老人和口味。