柚子苦能吃吗？怎么挑选出的柚子好？

柚子是很多人都非常喜爱的水果了，柚子的味道应该是属于酸酸甜甜的，但是有时候我们会买到很苦的柚子?那么这种味道苦的柚子能吃吗?柚子苦的原因有哪些呢以及应该怎么挑选柚子呢?关于柚子苦能吃吗的为题，今天小编我就来为大家解答一下。

一、柚子苦能吃吗

在购买柚子时，会吃到有苦味的柚子，这种柚子的虽然味道有点苦涩，但是是可以食用的。柚子中因为含有大量的生物甘，因而其味道会很苦，但是这种成分却不会影响柚子的食用，是一种正常的现象。同时，柚子是一种典型的寒性水果，并且其苦味越重的话，柚子的寒性越大。但是苦的柚子是可以吃的。

二、怎么挑选柚子

1.看外观

好吃的柚子的形状应该是上面尖下面宽，同时两边应该是大小一样的。尽量不能挑选两边大小不一的柚子。另一方面，好吃的柚子的表皮是光滑并且有着光泽的，所以在挑选时要选黄色的柚子。如果柚子的皮是青色的话，说明这种柚子还没有成熟，味道就会很苦涩。

2.看重量

如果两个柚子的大小外观差不多的时候，要挑选重量比较重的柚子。因为重的柚子的水分含量比较多，水分越多的柚子越好吃，干的柚子几乎没有任何味道。

3.看柚子皮的厚度

柚子皮厚一些的柚子的味道不怎么好吃，反之皮越薄柚子的味道越好，所以在购买柚子时可以用手指甲轻轻的按一下柚子的表皮，如果按下去比较硬说明柚子皮比较薄，如果按下去比较软的话说明柚子皮比较厚。

三、柚子苦的原因有哪些

1.品种的不同，不同品种的柚子的味道也是不一样的。比如说沙田柚的味道就会偏苦一些，红心柚的味道就会更加香甜一些。

2.如果柚子还没有完全成熟时就被食用的话，柚子的味道也会偏苦许多。

3.柚子存放的时间过长的话，柚子的味道也会变苦。如果柚子被剥开以后常时间没有食用的话，味道就会变苦，所以柚子一旦切开就要尽量的食用。为了保证口感，剥开的柚子尽量用保鲜膜包裹好以后放入冰箱中保存，以避免水分的流失影响口感。

有些柚子的口感虽然苦但是是可以食用的，关于柚子苦能吃吗的问题，小编已经为大家介绍了，大家了解了吗?柚子苦的原因有很多，但是我们在挑选柚子的时候要尽量挑选味道好的。小编为大家介绍的几种挑选柚子的方法，大家学会了吗?