茶树菇烧排骨怎么做

想要吃好吃的，可以！但是要记住不能乱吃，因为如果乱吃了身体可能吃不消，所以说饮食平衡很关键。那么我们所要了解的就有很多了。食物搭配同样也很重要，因此所以我们日常生活中要吃很多好吃的，茶树菇烧排骨怎么做？让我们一起来看看吧！

一、茶树菇烧排骨怎么做

1.茶树菇洗净，去根茎，排骨洗净锅里焯一下，再用清水清洗一遍，锅里热油，5分熟蒜爆香，放肉煸炒3~5分钟，放入茶树菇，辣椒，酱油，料酒，八角，糖继续煸炒3~5分钟，倒入水沒过肉和茶树菇的样子，中小火焖煮20~25分钟，中途可加水，将排骨焖透焖软为止，放鸡精出锅，撒点葱花即可。

2.开水锅内放入排骨焯过;油烧热将蒜姜炸香;加些花椒料和干辣椒;再放适量煲仔酱炒开;放焯过水的排骨翻炒。掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味;约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

3.茶树菇以热水浸泡发开，剪去菇柄的根须，切成小段，泡菇的水澄净后，将上层干净的清水留下待用。肥瘦相间的肉少许切片，姜切片，干红辣椒数枚 。锅内放油，稍煸肉片和姜片、干辣椒，待肉片发白时，下茶树菇翻炒至均匀，加入盐、老抽、和上面滤出的泡菇水，大火烧开后，转小火，盖盖焖至水基本收干时起锅即可。

4.茶树菇烧排骨开水锅内放入排骨焯过; 油烧热将蒜姜炸香;加些花椒料和干辣椒;再放适量煲仔酱炒开;放焯过水的排骨翻炒。掺水烧开转小火水，加料酒和少许糖生抽调好味;约四十分钟，排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

二、食用须知

一般人都可食用适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

三、营养价值

1.补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

2.滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善贫血排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。强健筋骨排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

3.增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

4.补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

5.补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

6.滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

茶树菇烧排骨怎么做？慢慢地，我们对它也有一些概念性的认识了，生活中能做的饭和菜有非常非常多，毕竟中国那么大，无奇不有！日常生活中要注意很多美食和营养的补充，甚至还有五谷杂粮，因为在现代社会，人们的营养需求也日益增长，所以不妨参考一下哦！