莲花白的几种做法

在我们的日常生活饮食中，经常会出现很多蔬菜，今天我们就来说一说莲花白。小伙伴们吃过莲花白的哪几种做法呢？大家会做几种呢？我相信有一部分小伙伴很喜欢吃莲花白，那么今天就让我们大家一起来学习一下莲花白的几种烹饪方法吧。

1、糖醋莲花白

莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净，沥干水分备用;干红辣椒剪碎，蒜剁成蒜末，备好花椒;生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、水淀粉调成糖醋汁备用;热锅倒入适量油烧热，爆香干红辣椒碎、花椒、蒜末;放入莲花白，大火快炒;莲花白炒塌了之后，调入糖醋汁，迅速翻炒;调入糖醋汁，翻炒3s后，关火，起锅即可。

2、手撕莲花白

莲花白用手撕成小块，用清水浸泡片刻，洗净后捞出，沥干水分备用;大蒜洗净切成蒜瓣，干红辣椒剪碎;锅里倒入适量油烧热，爆香蒜瓣，干红辣椒、花椒，倒入莲花白大火翻炒;调入适量生抽，翻炒均匀;调入盐、鸡精翻炒均匀即可;

3、醋溜莲花白

将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。干红辣椒切成小段。热锅放油，爆香葱姜末。放入卷心菜块煸炒至近熟。加入木耳块。加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味。离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。

4、莲花白拌粉丝

准备食材，粉丝提前用冷水泡软。花白切丝，粉丝切的和花白一样长，蒜切粒备用。锅里烧水，水开后第几滴油，少许盐，莲花白放水里稍烫一下捞出控水，再烫一下粉丝，放入盆中加入蒜粒和辣椒。锅里烧少许油，放入几粒花椒炸香淋在蒜粒上，加入盐，鸡精，糖拌匀。美美地开吃。

5、炝炒莲花白

鸡心莲花白一颗 干辣椒 干花椒少许。莲花白洗净用手撕碎 不要白邦。锅里放油 爆香干辣椒和干花椒。放入莲花白翻炒片刻后放入白糖。八成熟时放入醋和盐翻炒均匀即可。

6、清炒莲花白

准备材料，将莲花白用手撕成大小适中的小片，也可以刀切。建议把硬的梗分出来。洗净备用。炒锅沥干水分，放入适量油，先炒梗小会儿，再放入叶子部分和辣椒，快炒后调入盐，起锅。

好了，以上就是对关于莲花白的一些做法了。看了以上的文章内容，小伙伴们是不是觉得学到了很多呢，没想到简简单单的莲花白，有这么多不同的做法，喜欢吃莲花白的小伙伴们，可以在周末或者闲暇时间，做出几道美味的莲花白来给家人朋友们尝尝了。