清淡黄瓜汤做法

在我们日常饮食中，已经逐渐的缺少不了汤类，现在很多人都开始追求养生饮食了，汤类也是一样，清淡的汤喝起来神清气爽，解腻开胃。今天我们就来说一说清淡的黄瓜汤吧，小伙伴们应该都喝过吧？清淡黄瓜汤香甜可口，营养丰富，是减肥人士的首选哦。

清淡黄瓜汤

一、黄瓜的功效与作用

性凉，味甘，有小毒;入肺、胃、大肠经。清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。禁忌人群:脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者;肝病、心血管病、肠胃病患者慎食。

清淡黄瓜汤的做法

1、肉丝黄瓜汤

准备好食材。葱白单独留下，其他切成葱花。黄瓜去皮视情况切段。考验刀功时刻，将黄瓜切成薄薄的一片片。切好后的黄瓜片。猪肉切丝切片均可，放生粉，盐，料酒腌上。开火加一点点油，爆香葱白和姜末。然后下黄瓜片炒一下，时间不要长。然后加水熬煮。煮沸后下猪肉，待再次沸腾后，加入适量盐调味。最后放入葱花关火即可。

2、鸡蛋丸子黄瓜汤

准备好新鲜的鸡胸肉一块洗干净备用。然后先将鸡胸肉切成玉米粒大的小粒。然后放入料理机搅打：放入胡椒粉，料酒，盐味精，鸡精，搅打十秒钟，然后再加葱搅10秒钟，搅了两次，一共不到一分钟，这个根据家里的料理机的脾气来订。然后把搅好的鸡肉馅放入大碗里，戴上一次性手套，摔打十几次。

锅中放入凉水烧开九成热时，开始下丸子，火力要中小火。看见所有的丸子都漂到水面上，就可以捞出。捞出的丸子控水备用。黄瓜用打皮刀削成薄片装盘备用。锅中另置凉水下入丸子一同烧开，煮两分钟。放入适量胡椒粉和味精，盐。看到黄瓜片变得碧绿，就可以关火了。然后盛到碗里，上面淋上香油就可以喝了。端上餐桌，汤鲜味美肉香，的鸡肉丸子黄瓜汤做好了。

3、蛤蜊黄花汤

将蛤蜊清洗干净，黄瓜切片，辣椒切片，蒜切末。锅中加油放入姜 辣椒煸香后加入黄瓜片。加入盐，再加入蛤蜊。加入适量的水。水烧开后煮至蛤蜊克爆开加入鸡精即可出锅。

4、黄瓜木耳蛋花汤

准备好所需食材，木耳提前泡发洗净。黄瓜洗净切片，木耳撕成小块，鸡蛋去壳。锅里油烧热，倒入黄瓜和木耳，炒匀。炒匀后加水，大火烧开。鸡蛋打散。水滚后倒入蛋液。加盐即可出锅。

以上就是关于清淡黄瓜汤的介绍与做法了。看了上面的文章内容，小伙伴们是不是都对清淡黄瓜汤有更多的了解了呢？清淡黄瓜汤不止好喝还有这么多营养物质呢，做法简单不耗时间，特别适合空闲时间少的人群哦，不过也不是所有人都适合黄瓜汤的，还是要注意一些。