你不能不知道的美食知识——怎样去虾线

相信大家对于大虾这种水产一定都不陌生吧。这是我们日常生活中非常常见的一种食材，不但具有非常丰富的营养价值和微量元素，而且还具有多种做法，同时因为大虾口感鲜美，所以受到了人们的广泛喜欢。今天我们就带大家一起来看一看怎样去虾线这个问题。

去虾线的具体做法

1.首先我们要搞清楚虾线的位置，虾线其实就位于大虾的背部，我们可以从大虾的虾头开始往下数，一直数到下的第3个关节处，然后用一根牙签，轻轻的插入虾的身体里面，慢慢一条就可以轻松的将虾线挑出来了，不但简单而且方便。

2.如果当我们身边没有牙签的时候，也是可以将虾线挑出来的，我们可以先用一只手握住大虾的身子，另一只手握住大虾的头，然后把虾头轻轻一扯，就可以连根将虾线一起带出来，这种方法要比用牙签更加简单。

3.我们可以先在虾头中间找到突出的一个字，然后用剪刀在这个词的位置上，剪出一个口子，再用同样的方法把尾刺也剪掉，这样我们在找到下线的位置就下线，连根带出就可以了。不过这种方法也有弊端，就是它只适合处理比较大的虾。

4.用剪刀轻轻的将大虾背上的壳剪开，然后把整个虾线抽出来就行。当然，如果在没有剪刀的情况下，我们也可以用刀将大虾的背部划开。

5.我们还可以通过去头去尾的方法来取出虾线。所谓去头去尾顾名思义，也就是指将大虾的头部和尾部全部掰断，然后再用指甲轻轻的将虾线夹出来。

今天我们主要为大家介绍了怎样去虾线的办法，希望也能帮助到喜欢吃大虾的朋友们。不过在这里要提醒大家，虽然吃虾可以补充钙元素，但是过量吃下只会对自己的身体造成伤害，所以大家在吃虾的时候还是要注意用量。