丝瓜炒蛋怎么做好吃又简单

丝瓜炒蛋是我们日常生活中比较常吃的一道家常菜，很多人都喜欢丝瓜炒鸡蛋的那种顺滑的口感，其实这道菜不仅是非常的美味可口，而且超级的有营养，能够帮助我们补充维生素矿物质等多种身体备的元素，是一道对于我们的健康非常有益的菜肴，不过很多朋友在家自己做丝瓜炒蛋的时候可能都会做的不是那么的甜美可口吧，没关系，今天小编就来教大家做这一道简单又好吃的家常菜。

丝瓜炒蛋怎么做简单又好吃

1.首先我们要准备一下的材料：鸡蛋三个、丝瓜一个、蒜、葱、盐巴、味精、鸡精、酱油、耗油，喜欢吃辣椒的朋友可以自己准备一些干辣椒，但是小编这里建议大家吃清炒的，真的超级甜美。

2.准备一个干净的大碗，把鸡蛋打进去，加入适量的食用盐，顺时针搅拌到蛋白和蛋黄完全融合，但是也不要过于用力去打鸡蛋，导致产生很多的气泡，那样子鸡蛋就不能成团了。

3.丝瓜去皮，滚刀块切成大小均匀的丝瓜块，放一些盐巴稍微榄一下，会让菜肴更加的绵密。剥蒜瓣，切蒜片备用，葱清洗干净，切葱段，备用。

4.锅中烧少许的油，等油辣大概油温9成热左右，把打散的鸡蛋倒入锅中，煎蛋饼，等底下块成熟之后，继续翻面煎到两面金黄，然后用锅铲把鸡蛋切成块状，盛出备用。

5.锅中烧热油，待油温7成热的时候，把蒜片放入锅中，爆炒出香味，（要放辣椒的朋友记得这时候放入适量的辣椒）接着把丝瓜倒入锅中，慢慢的翻炒出汁水，如果想要丝瓜加速变软的话，就加一些盐巴，这样丝瓜会软得更快。等丝瓜出汁水之后，把鸡蛋放入锅中一起翻炒，加入适量的各种调味料，大家一定要放耗油，这样这道菜的味道才会非常的鲜美。

6.放入各种调味料，等所有的食材都混合均匀之后，我们就可以出锅了，出锅前记得撒上一把葱花，味道会更加的鲜美，这道菜真的是超级的下饭可口呢，大家有没有学会呢?

这道菜的做法非常的简单，而且能够帮助我们补充身体所需要的各种营养素，用来拌饭也是一道超级下饭的菜肴，也不需要多长的烹饪时间，是一道特别适合上班族的快手菜肴，不知道大家看了小编介绍的做法，有没有学会丝瓜炒蛋呢?不过丝瓜是一个比较容易糊锅的菜，所以要放比较多的油，还要小火慢慢的煸炒才可以，有兴趣下厨的朋友赶快去试试看吧。