清明南方吃啥美食

清明节是中国的传统节日，在这一天，大家都会一起外出踏青，祭祀祖先。其实在饮食方面清明节各地方也是有所讲究的，今天就一起来具体了解一下清明南方吃啥美食。

清明南方吃啥美食

1.螺蛳

清明节前的螺蛳是最肥美的，而且里面没有籽，干净的螺蛳甚至连尾巴都是可以吃的。因此在清明节的时候，南方人会买上一些螺蛳回来炒着吃，蒸的吃或者煮着吃，螺蛳肉鲜嫩肥美，非常的美味。过了清明节之后，就再也吃不到这么鲜美的螺蛳肉了。

2.马兰香干

马兰是南方比较常见的一种野菜，但是在清明节前后的马兰是最鲜嫩的时候，因此可以挖一些新鲜的马兰回家，把它洗干净，焯水煮熟之后切成碎末，与煮熟的香干丁放在一起，加入一些调味料和香油，制作成非常好吃的凉拌马兰香干，是一道南方人餐桌上常见的凉菜。而且据说清明节的时候吃马兰是有明目的作用的，因此到了清明节，家家户户都会拌上一盘马兰来吃。

3.青团

清明节吃青团是南方人的传统饮食习俗，也是全国各地的传统饮食习俗之一。青团并不是里面放入青色的色素，而是用专门的艾叶汁熬制而成后将它混合在面粉里面制作出来的。青团有淡淡的艾叶香，里面包上自己喜欢吃的馅料，比如芝麻，豆沙堡，花生馅，一口咬下去，香甜软糯，而且清香味十足，特别的好吃，所以在清明节的时候南方人也会吃青团。

4.馄饨

南方人在一些重大节日或者节气的时候，馄饨是不能少的，而且馄饨的形状就像金元宝一样，有财源滚滚的意思。所以在清明节的时候，南方人也会自己包馄饨来吃。馄饨的吃法有很多，可以煮煮熟之后蘸着酱料吃，可以吃汤馄饨，也可以吃生煎馄饨，十分美味。

关于清明节南方人吃什么美食今天就跟大家介绍到这。当然在南方美食有很多很多，清明节的时候吃的美食也远远不止这些。如果大家感兴趣，想更多的了解南方在清明节的时候吃什么美食的话，欢迎大家来南方做客，品尝一下南方地道的传统美食，感受一下节日的氛围和民俗活动。