扇贝怎么洗，原来这么简单

大家都非常喜欢吃海鲜，海鲜当中的蛋白质含量非常高脂肪含量少，所以对于一些喜欢吃海鲜又不想长胖的人来说是非常不错的。那么平时我们买回来的海鲜都要清洗一下，否则的话里面会有一些寄生虫或者是有杂质，不仅会影响它的口味，而且也会给我们的健康带来一些危害。那么扇贝怎么洗，大家知道吗？

扇贝怎么洗，原来这么简单

一、浸泡

平时买回来的扇贝首先要放在水里浸泡一下。浸泡是为了让扇贝当中的杂质可以自己吐出来，同时扇贝表壳有一些污泥可以把它去除。那么我们在浸泡的时候可以用一些专门浸泡海鲜的粉剂或者是家里有食盐的话，可以在水里面加入一些食盐，这样的话浸泡的时候就可以把当中的细菌和杂质把它给分泌出来，比较容易洗。

二、开壳

平时我们看到的扇贝都是一半，其实扇贝它是有两片的。我们应该用手把它轻轻的掰开，如果手掰不开的话，可以用专门的小刀把它轻轻的撬开。这时候你会发现扇贝肉会在贝壳当中，那么在壳里面其实还会有一些杂质，我们要开流动的水把它冲洗干净。如果更讲究的话，可以把扇贝的肉从壳当中取出来，然后还是用流动水把它清洗干净，然后重新放回到扇贝当中。这样的话在蒸的时候或者是炒的时候都是可以直接吃了。

以上就是关于扇贝怎么洗的具体步骤，所以小伙伴平时买回来的扇贝千万不要偷懒直接蒸着吃，这样的话不仅是口感上面会大打折扣，而且如果把细菌吃下去的话，对我们的身体也是不好的。所以我们应该勤快一些，把扇贝肉取出来清洗干净，如果想蒸扇贝的话，可以将扇贝壳可以清洗干净，将肉放回到扇贝壳当中来制作一些比较好吃的蒸扇贝。