传说中三里屯才有的反人类香菜冰淇淋

香菜作为生活中一种常见的配菜，有的人喜欢得不得了，而有的人却极度讨厌。冰淇淋则不一样，它是一款“人见人爱，花见花开”的奶油制品。但你一定没有听说香菜版的冰淇淋，或者只闻其名，不识其味。今天，小编特地从三里屯取经，带来了一款反人类的香菜冰淇淋，为你呈现一款不一样滋味的冰淇淋。

香菜冰淇淋什么味道？据吃过的朋友回忆：“吃起来除了香菜自身奇特的植物清香以外，还略带一点点酸头，很神奇的味道，入口滑滑的。不过真的要注意，不喜欢香菜的朋友慎点，真的很!香!菜!”

香菜冰淇淋的制作方法

1、食材清单

鸡蛋3个、中筋面粉135克、香菜 适量、淡奶油25克、牛奶 100克、玉米淀粉5克、细曲粉2克、细砂糖40克、玉米油120克、黄油10克

2、烹饪步骤

(1)首先，把鸡蛋打入奶锅中，打散，搅拌均匀，备用。然后，将牛奶倒入另一个奶锅中，加火煮至牛奶沸腾，立即离火。

(2)把冲好的鸡蛋液倒入料理杯中，香菜洗净切成小段放入杯中，用料理棒打成泥。

(3)将上一步打好的“泥”倒回奶锅中，加入玉米淀粉混合均匀。将奶锅放在煤气炉上，用最小火加热。同时，一边搅拌以防粘底，搅至用刮刀刮过不易流动就好了，这时可离火，晾凉。

(4)把细砂糖倒淡奶油中，用电动打蛋器打发淡奶油打发7分发，打蛋器提起有大弯勾即可。然后，把香菜奶糊和淡奶油混合。最后，倒入保鲜盒中送进冰箱冷藏

(5)随后，把黄油隔热水溶化，备用。

(6)鸡蛋中加入盐、细砂糖，搅拌至细砂溶解。然后，加入玉米油和溶化的黄油，再次搅拌均匀。

(7)在红曲粉中加少许开水，把其化开，加入中筋面粉搅拌均匀。随后，把化开的红曲粉糊加入面糊中。然后，用筛网过筛一遍。

(8)拌好的面糊用打蛋器提起面糊滴落状态不易消失即可。

(9)用小勺子舀一勺面糊倒在蛋卷机上。

(10)把蛋卷机合上，合上时能听到滋滋声，大概30秒左右就把蛋卷机转一下。另一面继续加热30秒左右就可以，打开蛋卷机能看到饼的周边有一点点黄的颜色即可。

(11)用筷子夹住做成冰淇淋简形状，用筷子夹一下定一下形。

(12)做好的冰激凌筒晾凉后密封，防潮，不密封就不脆了哦。

(13)把冷藏好的冰淇淋用勺子挖一成一个球装在冰淇淋筒上，香菜冰淇淋就做好了。

关于香菜冰淇淋，在看完这篇文章，你是不是有种想去奶茶店点上一杯香菜冰淇淋？假如你去点了，估计你会被店员投以看怪物的眼神。因为香菜冰淇淋实在是太反人类了。就算是喜欢吃香菜的朋友，想必在一般情况下，还是不想品尝这样别样滋味的冰淇淋吧！