梭子蟹保存，你学会了吗

夏天到了，现在正是吃蟹的季节，所以梭子蟹怎么保存就成了很多人关心的问题。梭子蟹死了，会产生很多细菌和毒素，所以保存梭子蟹的首要就是要让其鲜活。这成了一个巨大的问题。那么到底该如何保存呢？今天小编就告诉大家几种保存梭子蟹的方法。

一、梭子蟹保存方法

1、据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把梭子蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过梭子蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里冷冻即可。想吃梭子蟹时拿出来解冻就行了，这样保存梭子蟹能**程度上保证梭子蟹的鲜度。

2、购梭子蟹量多三五天吃不完，就不能用上面的怎么保存活梭子蟹储存了，较好的办法是，把自己的浴缸做暂养池，先让出来给梭子蟹享受一下了：因为浴缸四壁光滑，梭子蟹无法逃跑，然后把梭子蟹轻轻倒入浴缸中，注水到刚好埋住梭子蟹，如果梭子蟹把八足立起来就可以在水面呼吸，并根据储存时间和数量投味少量的小鱼小虾，用这种怎么保存活梭子蟹储存梭子蟹一般可超过7天或更长，品质好的梭子蟹储存成活率可达95%以上。

3、把梭子蟹捆好，放在冷藏室里，较好是放水果的那层，把打湿的毛巾铺在梭子蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。

4、准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆，塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。把梭子蟹蟹放入其中，不能层叠;然后加水至梭子蟹身体的一半高-主要是保湿，不能把大闸蟹全部埋住，如果水太深梭子蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖，采用这种怎么保存活梭子蟹保存梭子蟹，气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

二、梭子蟹保存注意事项

河蟹不能沾水，放在容器里，上面用湿毛巾盖住就行了。尽量选青壳的梭子蟹，壳青里透黄的蟹不太新鲜，保存时间也短。用绳子扎好放锅里，锅盖斜开一点点透气，放入冰箱，我的经验是最长不超过三天，因为时间长了，蟹就瘦了，它要消耗营养啊。

以上就是梭子蟹保存的好几种方法，如果下次在遇到，这种难题完全可以按照上面的方法执行。保证让你吃到鲜美的蟹肉，喝到美味的蟹汁。爱吃梭子蟹的朋友们赶紧学起来，按照上面的方法去做哟！保证，让你赚到。好了，今天对梭子蟹的保存方法介绍就结束了。