红糖怎么做，赶紧学起来

红糖是日常生活中比较常见的一种糖制品，可以作为佐料，也可以冲水来喝。红糖的历史悠久，今天悠已经很难再见到古法制作的红糖了，红糖的食用价值和营养价值都是比较高的，特别是对于广大女性而言，红糖更是有不可替代的作用，适量食用的话可以起到比较好的功效和作用。

一、红糖怎么做

红糖制作的古法是：将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色，而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。

二、红糖的好处

主要是温补。红糖属性温热，其中的葡萄糖能够快速释放能量，达到快速补充体力的目的。平时有中气不足、食欲不振等问题的小孩;体弱多病、大病初愈、例假来时爱感冒等人群都适合常吃红糖。

1、调理月经女性经期时常喝红糖水，因为红糖水不但能补充能量，还可以加速血液循环，使身体变暖，气血畅通，减少经期腹痛等症状。如果经期过后仍感觉萎靡无力，气色差，可以每天午饭前，喝杯红糖水。如果适症状比较严重，在晚饭前再多喝一杯，一个星期左右就会有明显的改善。

2、美容养颜常食用红枣黑米菊花粥可以补血健脾、清肝明目，有美容养颜、防病保健的功效。红枣黑米菊花粥的做法：取5-10枚红枣、100克黑米、15克菊花清洗干净，放入锅中，加适量清水小火熬粥，等到粥熬至浓稠快熟时，加适量红糖即可。

3、排水利尿银耳、红枣、枸杞、红豆等一起熬煮快熟时加入红糖，食用后能排水利尿。如果是经期食用则可以帮助子宫排出废物，缓解腹胀、腰腿肿胀等症状。

4、治疗贫血红糖富含营养成分，其中的钙是白糖的2倍多，铁比白糖的1倍多。红糖还富含核黄素、胡萝卜素、烟酸以及丰富的微量元素，这些营养物质对孕期及哺乳期的女性及宝宝都十分必要，对治疗贫血尤其是产妇贫血有很好的效果。

5、排毒红糖水除可以饮用外，用于外敷，同样有着排毒的功效。比如被蜜蜂蛰后，伤口红肿疼痛，此时蘸取少许高浓度的红糖水涂于红肿处，一会儿就能减轻疼痛慢慢消肿。在寒冷干燥的秋冬季节，也可以通过擦洗涂抹红糖水来减轻干痒的感觉。

三、黑糖和红糖有什么区别

1、颜色深浅不同红糖和黑糖两者最明显的差异是颜色不同，这种颜色深浅的不同是由制作过程中对糖浆进行熬煮的时间长短不同造成的。熬煮黑糖所需时间较长，因此最后制成的糖砖颜色趋于黑色。

2、提炼方法不同其实黑糖、红糖、黄糖、白糖、冰糖，它们开始的提炼方法是一样的，但是最后精制与脱色的程度不同所以成品不同。精制程度越高，颜色越白，纯度相对越高。

红糖怎么做？其实古法制作红糖今天也有一些，做法看起来好像很简单，其实还是有一定的难度的。红糖冲水、或者兑换姜水喝都是非常好的，特别是女生喝的话，可以起到暖宫、活血化瘀等等功效和作用，因此红糖可以说是女性的生活必须品了吧。