花旗参和西洋参的区别你知道多少

花旗参和西洋它们之间有什么区别呢?听到名字的话，第一感觉都是人参的种类，其实它们都是同一个东西来的哦，不要以为名字不同就不是一样的东西哦!花旗参又名西洋参，而花旗参也就是西洋参，西洋参也就是花旗参，那么接下来也让我们来更好的了解一下吧!

花旗参和西洋参的区别

花旗参就是是西洋参。西洋参的产地中，以美国威斯康辛州产的为上品，而且因为早期进口的西洋参都有美国国旗图案作为包装，所以又有这个名字。

西洋参：原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参)，性凉，入心、肺、肾三经。因其偏凉而补，能益肺阴、清虚火、生津止渴，凡欲用人参而受不了人参之温补者，皆可以此代之。久病伤阴，身体羸瘦者以西洋参为好。

西洋参的药性特点：西洋参又称美洲参和花旗参，形态特征与人参基本相似，味甘，微苦，性凉。主益肺阴，清虚火，生津止渴，除烦倦。肺虚而有火的患者，适合服用。

西洋参(学名：panax quinquefolius)是人参的一种，又称广东人参、花旗参，由于美国旧称为花旗国而得名，原产于美国北部到加拿大南部一带，以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种，但因为气候影响，前者的参面横纹比后者更明显，有效成分含量也较高。服用方法有煮、炖、蒸食，也可切片含化或研成细粉冲服。

一、方法/步骤

早期的美国人发现美洲大陆土著居民印地安人经常食用一种植物的根。后来经过研究证实这种植物为五加科植物西洋参，食用其根后有减轻疲劳的作用，以后的研究逐渐深入并广泛食用。因为原产地为美国，所以早期多称花旗参，或者称美国，加拿大进口的为花旗参，有些地方也成了称呼习惯。有些地方称呼习惯为西洋参。

二、形状

1、外貌

呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹及线状皮孔，并有细密浅纵皱纹及须根痕。主根中下部有一至数条侧根;多已折断。有的上端有根茎(芦头)，环节明显，茎痕(芦碗)圆形或半圆形具不定根疔或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面平坦，浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，本部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。

2、制法

去芦，润透，蜜制，切薄片，干燥或用时捣碎，可即食。

3、功用

西洋参：原产加拿大、美国(产美国者又名花旗参)，性凉，入心、肺、肾三经。因其偏凉而补，能益肺阴、清虚火、生津止渴，凡欲用人参而受不了人参之温补者，皆可以此代之。久病伤阴，身体羸瘦者以西洋参为好。

4、注意事项

国产品也多叫西洋参，以和进口的相区别。

通过以上内容对于花旗参和西洋参的区别的了解，我相信大家都有了一定的认识啦，其实花旗参和西洋参就是同一种东西，只是名字不同而已，它们都是对人体健康大有益处的养生食材之物呢!小伙伴们可以再找下有关于它们的食用方法哦!