不知道奶粉和牛奶的区别？这7个内容告诉你二者有哪些不同

牛奶是大家非常熟悉的一种天然饮品，它富含蛋白质，维生素和矿物质等元素，极易被人体吸收。牛奶的种类也非常多，有消毒鲜奶，灭菌奶和生鲜牛奶等，不同工艺制作出的牛奶对人体的功效也不相同，现在，有越来越多的人选择喝奶粉，认为奶粉更易于吸收和消化，那么，奶粉和牛奶有哪些区别呢？

一、奶粉和牛奶的区别

1、奶制品富含肌肉组织不可或缺的优质蛋白，可以有效合成肌肉。奶制品中含有一些维生素a、b2、乳清等营养物质，可以辅助加快皮肤的新陈代谢，消除黑色素，使皮肤白皙有光泽。奶制品中含有的多种微量元素，对身体有很好的益处。

2、一般超市最常见的常温牛奶就分为四种：全脂奶、低脂奶、脱脂奶、高钙奶。

全脂奶，营养相对较全面，但脂肪含量较高，适宜健康的成年人，不是中老年及肥胖、三高、心脑血管等群体的最佳选择。

3、低脂、脱脂奶，牛奶在脱去脂肪的同时，维生素 a、d、e、k等营养素也会大幅下降，营养素之间的协同作用也会降低，对人体的辅助功效就会减弱。

4、高钙奶，确实可以补充钙质，但一般牛奶中的维生素含量普遍不高，缺乏维生素d，人体对钙的吸收利用率就会下降，甚至还可能形成钙质沉积，对血管、肾脏等都会造成危害。

5、奶粉中的钙含量更丰富，且易消化吸收，其天然的小分子钙含量可达到牛奶的3倍，能充分有效的补充钙质，强健骨骼，健康牙齿。

6、中老年人或胃肠疾病患者，消化吸收能力相对较差，喝牛奶，可能出现腹泻、腹痛等症状，但奶粉中含有丰富的上皮细胞成长因子egf，可辅助修复呼吸道和消化道上皮黏膜细胞，提高抵抗能力。

7、普通牛奶的脂肪含量较高，有些奶粉配方中含有大量牛磺酸，可有效调节血液中的胆固醇浓度和血压。可以有选择性的购买。

二、怎样喝牛奶最有营养

1、掌握合适的时间喝牛奶

早、晚是喝奶的最佳时间，一般在饭后半小时或者睡前半小时喝牛奶比较好，早饭后喝牛奶，能保证人体一天的营养;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。

2、控制好喝牛奶的温度

喝牛奶比较适宜的温度是40--50度，牛奶加温时不能过烫，也不要长时间煮沸，会破坏牛奶里的营养，特别是酸奶，只能用温水(50°左右)温热了喝，不能烫，否则会损害里面的抑菌因子。如果牛奶过凉的喝，就不容易消化吸收了，冷牛奶还会增加肠胃蠕动，引起轻度腹泻，特别对患有溃疡病、结肠炎及其它肠胃病患者，会使病情加重。

3、避免空腹喝牛奶

牛奶不能空腹喝，因为胃酸可以使蛋白质凝固，使机体不易吸收，还能破坏牛奶中的免疫物质。还要避免在胃肠蠕动过快时喝牛奶，比如早上刚起床时。最好在饭后半个小时到一个小时左右喝牛奶比较好。

4、合理搭配食物

喝牛奶时要选择好搭配的食物，比如早上喝牛奶可以搭配面包、烧饼、各种面食等，但牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物容易与牛奶反应结块成团，时间长了影响消化。

奶粉和牛奶的区别，原来奶粉和牛奶有这么多区别，我们可以根据自己的身体状况，选择不同的牛奶种类。另一方面，如果不愿意喝牛奶，也可以适当的买一些奶粉来喝，现在的奶粉选择性非常广，有无糖型，低脂型，高钙型等，还会加入牛磺酸，叶酸，胡萝卜素等元素，能满足不同人群的口味和营养需求。