豆浆能空腹喝吗，喝豆浆时应该注意哪些问题

大家应该都喝过都豆浆吧，很多家庭的早餐中都会搭配一杯暖暖的豆浆，不仅味道好喝，同时能为我们及时补充身体所需的蛋白质以及各种营养成分，可以说是非常健康的一种饮品，那么，大家知道豆浆能空腹喝吗？喝豆浆时应该注意哪些问题？

豆浆能空腹喝吗，喝豆浆时应该注意哪些问题

一、豆浆能空腹喝吗

豆浆虽好，但空腹喝豆浆是错误的，因为这样豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，空腹喝并不利于豆浆被人体充分吸收，也就不能充分起到补益的作用。因此，建议喝豆浆的同时可以搭配些面包、糕点、馒头等淀粉类食品，或者吃完早餐后1-2小时再喝豆浆。这样可使豆浆中蛋白质等与胃液较充分地发生酶解，在胃中被消化充分，使营养物质被充分吸收，达到补益身体的效果。

二、喝豆浆时有哪些注意事项

1、忌喝未煮熟的豆浆

豆浆加热时可以看到有泡沫，别误以为是已经煮沸了。其实这是豆浆的有机物质受热膨胀形成的，并非沸腾，是没有熟的。没有熟的豆浆对人体是有害的。

2、忌在豆浆里打鸡蛋

热豆浆的温度不足以对鸡蛋充分加热。鸡蛋中很容易含有一些致病细菌和一些过敏原，而这些成分没有被充分加热的话可能会产生一些不良的后果。

3、忌冲红糖

豆浆中加白糖喝起来味甜，但红糖里的有机酸和豆浆中的蛋白质结合后，可产生变性沉淀物，大大破坏了营养成分。

4、忌与药物同饮

都说茶水不宜和药物搭配，豆浆与药物也是不能同饮的，会破坏豆浆里的营养成分。

5、忌装保温瓶里

豆浆中有能除掉保温瓶内水垢的物质，瓶内细菌会大量繁殖，经过3～4个小时就能使豆浆酸败变质，是不能饮用的。

三、豆浆的营养价值

1、鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质，大豆中含有极丰富的植物性蛋白质，而在众多的大豆加工食品中，豆浆的蛋白质是最容易被人体消化吸收的。

2、豆浆的脂肪不仅胆固醇的含量几乎为零，同时还能够起到把沉淀在血管壁上的低比量胆固醇溶解、搬运出体外的作用。可以预防高血脂、动脉硬化、高血压、脑中风等疾病。  

3、豆浆中的矿物质如铁、钾、镍、镁、亚铅、钒、铜等的含量丰富且均衡，其中铁的含量大约为牛奶的12倍、母乳的6倍。铁、铜、钒能增加红血球，镁进入细胞内，预防肌无力、动脉硬化等症，并有助于钙沉淀于牙齿和骨骼，使之坚固、结实。镍则起到预防肝硬化、心肌梗塞、脑中风的作用。

以上就是今天有关于豆浆能空腹喝吗以及喝豆浆时应该注意哪些问题的解答了，希望能够对大家有所帮助，另外，豆浆是寒性比较大的饮品，因此大家在饮用时最好是不要喝凉的豆浆，否则很有可能会对肠胃造成一定的刺激，从而引发腹泻等症状。