茼蒿豆腐卷做法

茼蒿是我们常见的蔬菜，脆脆嫩嫩的。有很多的搭配，那么茼蒿和豆腐搭配起来会是什么样的味道呢？外面的茼蒿豆腐卷不是那么的好吃，所以今天就带大家来做一道茼蒿豆腐卷。既美味又健康还很好吃，而且也有很高的营养价值的哦，一起来做做看吧。

茼蒿豆腐卷是现代一种十分美味可口的的佳肴，深受众人的喜爱。在中国的每个角落几乎都可以看到这道菜。而茼蒿是春天的野菜，可以降火气，调养生息、去肝火，是调养身子的好食材，豆腐则有美容养颜的功效，对男女性同胞都特别有益处。茼蒿豆腐卷该怎么做呢?小编为大家带了茼蒿豆腐卷的做法。

茼蒿豆腐卷做法

1、准备好所有的食材。

2、面粉加入酵母和适量的清水和成面团。

3、放入温暖的地方发酵两倍大。

4、豆腐剁碎。

5、锅中倒油烧热放入豆腐翻炒。

6、再加入葱花翻炒。

7、直到豆腐水分收干关火冷凉备用。

8、茼蒿摘洗干净用开水焯烫。

9、沥干水分剁碎。

10、把茼蒿和豆腐放入盆中。

11、馓子用擀面杖擀碎。

12、也放入盆中，加入盐，糖，鸡精，胡椒粉。

13、锅中加入香油烧热放入鲜辣粉。

14、再放入辣椒粉小火炸香。

15、把油浇在茼蒿豆腐馅中。

16、全部拌均匀即好。

17、发酵好的面团揉至光滑。

18、再擀成长方面皮。

19、把馅料铺在上面。

20、卷成长条，两边分口捏紧。

21、放入蒸笼再次发酵10分钟，大火蒸制20分钟即好。豆腐炒至的时候用中小火，直到豆腐中水分蒸发才好。

茼蒿比较吃油，所以拌馅料的时候可多加一些香油，口感才好。茼蒿：利湿、清热、止血

豆腐：清热泻火、益气、解毒

胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

茼蒿，是菊科植物蒿子杆和茼蒿的茎叶。由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜。茼蒿的茎和叶可以同食，有蒿之清气、菊之甘香，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过一般蔬菜。

以上就是茼蒿豆腐卷的做法，喜欢美食、爱动手做饭的朋友快动起来，尝试着根据上述内容来烹饪美食吧，学会之后再也不用去吃了，自己动手做出来的口感更美味，而且自己购买的食材也会是比较新鲜的，也不用花费额外的钱。

茼蒿豆腐卷的做法已经简单的分享给大家了，是不是特别的好吃，茼蒿的清脆加上豆腐的软糯搭配起来味道真的是很棒的呢？茼蒿可以搭配的食材很多，但是做成豆腐卷也是特别的美味的。所以呢。茼蒿带给我的惊喜是很多的，大家可以试试用茼蒿做菜！