长期吃紫薯好吗？

紫薯是当下很多健身爱好者食谱里的热门单品，但是人们长期吃紫薯好吗？紫薯又有哪些食用禁忌呢？我想大多小伙伴都不太了解。今天我们就来讲一讲紫薯对人体健康的好处，同时也说一说在食用紫薯时，大家要注意些什么？还等什么，一起来看看吧！

一、长期吃紫薯好吗？有这样三个好处

1、好处预防便秘

有的女性朋友面部晦暗以及长有暗沉色斑等，一部分原因是因为便秘造成的，毒素沉积在肠道不及时排出，就被二次吸收沉积在脏器及肌肤，而紫薯恰好能解决这个困扰，它不同凡响的预防便秘的能力，被营养师推荐。多食紫薯，基本可以摆脱便秘的困扰，内含的粗纤维可以促进肠道蠕动，清除毒素和垃圾。

2、好处预防肥胖

紫薯中还含有丰富的蛋白质，氨基酸及维生素c、b、a等多种维生素以及磷、铁等10多种天然矿物质元素。紫薯和马铃薯等根茎类食物，是蔬菜中唯一可当主食的食物，连续吃蔬菜，没有主食，会使身体代谢紊乱，而紫薯等就不同。紫薯热量低、脂肪低，拥有饱腹感，且营养丰富，是肥胖症人群最好的食物选择，你不用节食也可减重减脂。

3、好处养眼护眼

紫薯中含有大量花青素，众所周知，花青素其中一个主要功效就是缓解眼睛疲劳和保护眼睛。长期看手机、使用电脑，势必会引起眼睛不适，可以适当食用紫薯，能促进眼底血液循环，保护视力等。

二、在食用过程中的三个禁忌

1、忌过量食用

紫薯含有一种氧化酶，在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，过多食用会使人呃逆、放屁。含糖高，多吃可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。发生吐酸水。吃紫薯时最好搭配一些其他事物，可有效抑制胃酸。

2、忌生吃

紫薯一定要蒸熟煮透再吃，千万不可生吃或者是吃没有熟透的紫薯，因为其中的淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化。湿阻脾胃、气滞食积者等应该谨慎食用。

3、忌单吃

吃紫薯时应当配合其他的谷类食物。单吃的话会导致营养摄入不均衡。所以，传统的将紫薯切成块和大米一起熬成粥食用，其实是更科学的。

说了这么多，小伙伴们对长期吃紫薯好吗的问题都有了自己的答案。你们是不是对紫薯的认识也又提升了一层呢？相信很多热衷于健康养生的小伙伴也会把紫薯列入他们的食谱中。但是注意了肠胃不好的人要好好料理紫薯哦，尤其是不能和柿子一起同食。