你知道山药鸡蛋能一起吃吗

我们都知道，在我们的日常生活中，鸡蛋和山药都是很常见的食物，同时也是我们所认为的营养价值非常高的食物，它们也是很多菜肴的食物，但是，也就是这样两种营养价值极高的食物，我们很少看到过将这两种食物做成一道菜肴的，那么很多人就有疑问了，山药和鸡蛋能一起吃吗，下面就让小编来告诉你。

你知道山药鸡蛋能一起吃吗

山药和鸡蛋是可以一起吃的。 淀粉和蛋白质是山药的主要成分，而鸡蛋的主要成分是是蛋白质和胆固醇，这些物质并不会发生任何化学反应，同时它们也不会影响人体吸收营养，而且山药不能和碱性食物同时食用，但是鸡蛋的蛋黄属酸性的，而其蛋白是碱性的，如果是一个完整的蛋的话，这个蛋的整体则会呈现出来弱酸性，所以说，从严格意义上来讲，鸡蛋跟山药是可以放心地一同食用的。

一、山药

1.山药含有丰富的维生素c，因为这一点，山药不能够和黄瓜、金瓜、胡萝卜一起食用，值得一提的一点是，这些蔬菜中含有大量的维生素分解酶，而这个酶则会降低山药的营养价值。

2.山药中含有一种名叫淀粉酶的酶，当山药与碱性食物同时食用时，碱性食物会影响山药中的淀粉酶发生作用，从而降低山药的营养价值。

二、鸡蛋

鸡蛋富含的蛋白质、脂肪、维生素等成分，除此之外还含有铁、钙、钾等人体所需要的必须元素，它们对我们的身体有非常大的好处，因为它们可以补充我们身体内所缺少的营养物质，可以帮助治疗某些疾病。

以上小编已经对鸡蛋山药是否可以一同食用进行了较为详细的分析与解答，同时还介绍了鸡蛋和山药的一些功效，相信大家，对鸡蛋和山药这两种食材也有了一定的了解，山药和鸡蛋都是营养价值非常高的食物，而且它们是可以同时食用的，小编推荐大家可以多多食用哦。