鸭蛋怎么吃好，教你怎么腌制咸鸭蛋

相信很多朋友一定都吃过咸鸭蛋吧，而且一定有很多人都非常的喜欢吃咸鸭蛋。鸭蛋是非常常见的一种食物，但是因为鸭蛋直接煮着吃的话并没有鸡蛋那么好吃，因此很多的朋友更加喜欢吃腌制过的鸭蛋，也就是咸鸭蛋。那么今天小编就带大家一起来看一下鸭蛋怎么吃好之咸鸭蛋的做法吧。

鸭蛋怎么吃好之咸鸭蛋的做法

1.首先我们需要做的就是鸭蛋先用清水洗干净之后然后将它们放在一边晾到完全干就可以啦。这样做是为了将鸭蛋表面的一些脏的东西洗掉，这样也是为了腌制的鸭蛋更加的卫生更加的健康。

2.接下来我们准备一盆开水，然后在开水里面加入半碗左右的食用盐，然后用筷子将盐搅拌到完全融化就好。然后放在一边将其晾凉就可以啦。腌制咸鸭蛋的话是不能够直接接触生水的哦，因为这样腌制出来的咸鸭蛋非常的不卫生而且可能还会把鸭蛋给腌坏掉。所以大家一定要注意这点。

3.接下来我们准备一个干净还是干燥的罐子，然后我们将烟弹按照顺序慢慢的一个个的放进罐子里面。最后再把刚刚已经放凉的盐水倒进去，直到让盐水没过鸭蛋就可以了。然后咱们将罐子密封好，最好在罐子的上方倒一些水，这样的话可以很好的防止氧气进去。

4.最后鸭蛋大概腌制一个月左右就腌制完成啦。这个时候咱们可以先拿出一个咸鸭蛋尝一尝味道来确定时间是否充足或者看看有没有出油。这样的话才可以根据鸭蛋的具体情况来确定是否继续进行腌制或者是调整腌制的时间，只有这样才能够腌制出更加美味流油的鸭蛋来。

然后这里还有一些想要提醒大家的事。那就是鸭蛋的腌制时间千万不能太长了。如果腌制的时间很长的话，这样腌出来的鸭蛋就会非常的咸，所以大家一定要提前将鸭蛋尝一下味道然后在做决定要不要继续进行腌制。如果觉得味道已经很好了，就可以把剩下的鸭蛋全部煮熟了之后然后放进冰箱里面进行保存，这样的话也不容易坏掉。

以上小编带大家一起了解了鸭蛋怎么吃好之咸鸭蛋的做法。我们腌制出来的咸鸭蛋不仅味道十分的咸香，而且营养价值也是非常的高。所以把鸭蛋制作成咸鸭蛋也是非常好的一个选择了。大家现在一定都非常清楚了吧。咱们在家没事的时候也可以腌制一些咸鸭蛋哦，平时的时候就可以吃。