咸鸭蛋怎么煮？保存咸鸭蛋的方法也很重要

咸鸭蛋可以说是一种老少皆宜的食物，用来配粥的话是很不错的。除了咸鸭蛋本身的品质，也就是说咸鸭蛋的蛋黄很大最好是双黄蛋，而且会流油以外，咸鸭蛋怎么煮也会直接影响到咸鸭蛋的口感。那么怎么煮咸鸭蛋煮出来的咸鸭蛋会更好吃呢?

一、咸鸭蛋怎么煮

一般的话，如果我们是用开水煮咸鸭蛋的话，大概煮八分钟左右的时间就可以熟了。但是还是有一些其他的因素会影响到煮熟咸鸭蛋的时间的，比如说个头比较大的咸鸭蛋，可能需要煮的时间就会比较久一点，或者说是用冷水煮咸鸭蛋的话煮的时间也会稍微长一些。

咸鸭蛋是腌制过的，所以咸鸭蛋的壳是非常容易破的，我们在煮咸鸭蛋的时候，一定要保证水是没过咸鸭蛋的，煮的时间不能太长。千万不要把咸鸭蛋放到微波炉里进行加热，鸭蛋壳加热后很容易产生二氧化碳，还有可能会导致爆炸。

二、煮熟的咸鸭蛋怎么保存

如果是夏天的话，我们保存很多食物都是将食物放到冰箱里，那么煮熟的咸鸭蛋也是一样的，如果不马上吃的话，可以将煮熟的咸鸭蛋放到冰箱里冷藏。如果是冬天的话，只要把煮熟的咸鸭蛋放在比较通风干燥和阴凉的地方就可以了，比如说厨房的储物柜里，千万不要在太阳下暴晒。当然了，在市面上有很多的咸鸭蛋是用密封包装好的，这种的咸鸭蛋是不需要经过额外的加工的，也就是说，我们拆开来就直接可以食用的，另外这种的咸鸭蛋是有保质期的，我们只需要在保质期之内把它食用完就可以了。

咸鸭蛋虽然很好吃，而且有一定的营养，但是咸鸭蛋毕竟是腌制类的食品，所以不要吃过量的咸鸭蛋。咸鸭蛋怎么煮直接影响到了咸鸭蛋的口感，煮咸鸭蛋的时间是很关键的。另外我们需要学会如何来更好的保存已经煮熟的咸鸭蛋。