牛油果放冰箱保鲜合适吗

牛油果又叫鳄梨，是近几年为人熟知并且大热的水果。因为其富含膳食纤维，富含脂肪，含糖量又很少，所以是种非常健康的水果。既可以用于减肥，又能帮助小朋友补充膳食纤维减少消化不良，还是糖尿病患者可以食用的水果之一。牛油果放冰箱保险合适吗？

牛油果放冰箱合适吗， 牛油果保存方法有哪些

一、牛油果能放在冰箱保存吗

1、牛油果是可以放在冰箱中保存的，但要注意，如果买的是硬的牛油果，想让它快些变软的话，建议放置在温暖的地方;

2、但如果买的牛油果是比较熟而且暂时不吃，想要它延缓变软的话，可以将其放置在阴凉或者冰箱的冷藏室之中。在室温下放熟以后的牛油果在冰箱的蔬菜盒里可在保存一周左右。

二、牛油果保存方法

1、牛油果购买回家之后，应该尽快食用，不建议保存超过一个星期。牛油果的保存除了可放置在通风处外，还可以将其放置在冰箱的保鲜层中，牛油果的保存时间长短根据果的成熟状态和存放的环境状态而不同，具体可根据生熟判断的标准去判断。

2、成熟度不高的牛油果在室温下放上三到五天后自然成熟。生的牛油果则可放置5~7天。冷藏温度4~8℃最佳，不能低于4℃以免冻伤。根据成熟度不同冷藏时间一般为5~10天。

3、切开的牛油果如何保存，切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只用半个，请务必将有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，放入冰箱即可。建议不要一次开太多个牛油果，因为牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄

三、如何判断牛油果的生熟

牛油果生的时候表皮为鲜绿色，放置可逐渐变熟表皮逐渐变黑，完全成熟时果的表皮变成墨黑色，并捏着有些软了，这时候就可以食用了。未成熟的牛油果不要切开或食用哦，没熟没法吃的。

四、牛油果的好处

为一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，具有：利尿、预防高血压和动脉硬化、脑溢血、心肌梗塞、癌症、改善便秘、降低胆固醇、降血脂、保护心血管、保护肝脏、保护子宫和子宫颈、改善发质、美容保健等作用。

看完介绍，我们知道牛油果可以放冰箱，但相对于温带、寒带地区的水果来说，还是不能起到最佳的保鲜作用。牛油果价格昂贵，另一方面因为油脂含量太高，每天最多吃一个几号，所以不建议大批量购买哦。牛油果放冰箱保鲜合适吗？请酌情考虑哦。