虾是寒性的吗，看完这篇文章就知道了

虾营养丰富，易消化，富含蛋白质、磷、钙等，对小孩和孕妇都有益处。有人说虾是寒性的食品，要少吃。所以很多人在吃虾的时候喜欢搭配姜片，认为可以祛寒。其实，姜搭海鲜更多地作用是去腥、去毒。那虾到底是寒性还是温性呢？吃的时候又有哪些注意事项呢？看完下面的内容，你或许就知道了！

虾是寒性的吗，看完这篇文章就知道了

一、虾，自古以来就不是寒性的

虾，作为中国人餐桌上常见的“座上宾”，早在《本草纲目》中就有记载。《本草纲目》记载：“虾甘温，有小毒。”而在食疗本草中则记载：“虾平，有小毒。”可见，虾自古以来就不曾以寒性出现。

而在现今的中医药大词典中，则将虾定义为性味甘，温。归经入肝、肾经，功能主治补肾壮阳，通乳，托毒。

二、河虾、海虾都是温性的

虾按来源可分为淡水虾和海水虾，有人怕虾的寒性太大，还往往配着姜一起吃。有人会疑惑是否会因为来源地的不同，而造成虾性味的不同，传言“海里的东西，均大寒”。这种认知也是错误的。历来中医的记载里对虾的性味并没有分淡水、海水的差别。所以，无论时淡水虾还是海水虾，都是温性的。

三、吃虾的注意事项

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至多间隔2小时。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

7、要保存小干虾时，为防止虾干燥和氧化，尽量把虾装入塑料贷内或密封的容器内冷藏保鲜。

看完上面内容，对于虾是寒性的吗这个问题相信大家都有了解了。原来这么多年，我们对虾是寒性食品的认识是错误的!现代医学研究证实，常吃虾（炒、蒸、煮皆可）对腰膝酸痛、肾虚阳痿也有一定的疗效和作用！虽然虾味美爽滑，但是在吃的时候最好不要与南瓜、果汁、黄豆和红枣一起食用，胆固醇高者也要适量食用！