面条要煮几分钟才能熟?煮面条的技巧有哪些?

面条在古时候称为“汤饼”，“素饼”，“奢面”。是人们经常吃的面食之一，煮面条看似简单，但它非常讲究火候的把控以及时间的掌握，时间和火候掌控不好的话，面条的口感没有劲道，那么面条要煮几分钟才能熟?煮面条的技巧有哪些呢?

一、面条要煮几分钟才能熟

面条一般在水开后煮3-5分钟就可以了。

二、煮面条的技巧有哪些

1.煮面条的时候，在锅里面加点油，面条就不会粘锅底了，还能防止烧开之后面汤会溢到锅外。

2.煮面条的时候，看锅里的水已经开始沸腾了，就可以把面条放进去了，然后用筷子把面条搅动一下，防止粘在一起，烧开后可以适当的往里面加一些凉水，等水沸腾以后，就可以把面条捞出来了。这样子煮出来的面条会更加柔软有劲道。

3.也可以在煮面条的时候，在面条里面到点盐，防止面条煮糊。

三、面条还可以做哪些美食

1.炸酱面

炸酱面最出名的就是老北京炸酱面，把面条煮好后在上面铺上新鲜脆嫩的黄瓜丝以及肉质细腻的肉丝，再浇上自制的汤汁。那味道真的让人垂涎三尺。

2.荞面灌肠

是太原市的特色小吃，走在太原市的大街小巷，都能看到灌肠这个美食，它备受人们的喜爱尤其是女孩子，它以凉拌为主，非常适合夏天的时候食用，酸辣可口，荞面劲道，灌肠软糯一咬即断。

3.拉面

拉面可以跟随着人的喜好而变化，它的口感绵绵润滑，软糯弹牙。

以上就是关于煮面的时间，煮面的技巧，以及面条美食的相关介绍，面条是非常方便的一种美食，当在家里的时候不知道吃什么的时候，煮碗面条也是一个不错的选择，我们在选购面条的时候，尽量不要买过白的面条，因为过白的面条大多数都是添加了增白剂，正常的面条应该是略显灰色的。