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火锅底料炒菜是什么菜

程序员文章站 2022-06-21 23:18:06
大家都知道我大天朝有五千多年的历史文化,而在这众多种文化中饮食文化一直被人们提起。说起美食来那就不得不提起我们最常见而且每个人都吃过的火锅。火锅作为大众美食可谓收到众多人的追捧,可是大家有没有想过用火...

大家都知道我大天朝有五千多年的历史文化,而在这众多种文化中饮食文化一直被人们提起。说起美食来那就不得不提起我们最常见而且每个人都吃过的火锅。火锅作为大众美食可谓收到众多人的追捧,可是大家有没有想过用火锅底料炒菜炒出来的是什么菜呢?

那么用火锅底料炒菜是什么菜呢?其实用火锅底料炒出来的菜还是很多很美味的下面就来说一说。

一、干锅土豆

土豆500g、五花肉80g、洋葱半个、青蒜1棵、香芹1棵、干辣椒4个、大葱1小段、姜10g、大蒜2瓣、火锅底料15g、料酒10ml、生抽10ml、油适量

1.土豆洗净去皮,切成约4毫米厚的圆形片,五花肉切薄片,洋葱切丝,青蒜和香芹切小段,干辣椒切小段,大葱切小段,姜切片、大蒜切片;

2.锅内倒入适量油烧热,放入土豆片用中火炸至两面金黄色表面酥脆,捞出沥油;

3.锅留底油,放入五花肉片煸炒出油,下葱、姜、蒜爆香,放入火锅底料炒出红油;

4.放入洋葱和香芹翻炒断生,再放入炸好的土豆片,淋入生抽和料酒翻炒均匀,最后放入青蒜翻炒几下即可装入锅仔上桌。

鸡胸肉150克、葱丝20克、葱段20克、火锅底料50克

二、凉拌手撕鸡

1、锅中放入适量清水,放入鸡胸肉和葱段煮熟,用筷子插入鸡胸肉能穿过即可。

2、煮熟的鸡胸肉晾凉以后,用手撕成细丝。

3、在鸡丝上浇上火锅底料(麻辣拌调味料专用),再撒上葱丝即可。

三、麻辣鸡翅

鸡翅中300克、青椒50克、红椒30克、干辣椒10克、大蒜20克、食用油25克、火锅底料1/2包

1、鸡翅中从中间剁开分成两段,用水焯熟;大蒜拍碎待用、青红椒洗净切成段。

2、炒锅烧热放入食用油,放入大蒜炒香,再放入鸡翅中炒变色。

3、加入火锅底料炒匀,再加入青椒、红椒、干辣椒炒匀。

四、麻辣羊肉烩粉条

羊肉片300克、红薯粉条100克、火锅调味料1/2包

1、红薯粉条提前用热水泡软。

2、锅中放入火锅调味料1/2包和600毫升水煮开。

3、放入粉条煮熟

4、再放入羊肉片煮熟即可

五、什锦钵钵鸡

鸡翅中4个、藕片100克、黄瓜100克、竹笋50克、熟芝麻适量、火锅底料1包(75克)

1、鸡翅用水煮熟、藕片用水焯熟、竹笋切成薄片用水煮熟、黄瓜切成薄片。

2、将250克煮鸡翅的水晾凉,加入一包火锅底料(冷锅调味料)调匀。

3、将鸡翅、藕片、黄瓜片、竹笋片放入浸泡5-10分钟即可,撒上熟芝麻。

怎么样现在大家知道火锅底料炒菜是什么菜了吧!原来这么多的美食,一包火锅底料就可以搞定了,你知道吗?看来虽说我们饮食文化丰富可还是有很多美味没被发现呢,希望以后能有越来越多的美食被发现,这样一来我们的饭桌上又能多出许多美食来了!