可以腌制的肉类有哪些，鸡肉鸭肉都可以腌制

肉已经成为了我们每天必不可少的一种食物，肉的种类非常多，比如说猪肉，牛肉，鸭肉，鸡肉，兔肉等，无论是哪一种肉，总之每天一定要吃一点肉，才会觉得这一天是完整的。那么可以腌制的肉类有哪些呢？

可以腌制的肉类

1.猪肉

猪肉应该说是一种最普通的肉类了，同时也是吃的人最多的一种肉类，猪肉是可以腌制的，而且腌制过的猪肉味道是很不错的，比如说最常见的腊肉就是将猪肉腌制之后制作而成的。

2.鸡肉

就拿最经典的红烧鸡肉举例，我们在制作红烧鸡肉之前，通常会对鸡肉进行简单的腌制，比如说往鸡肉里面加入适量的盐，料酒，花椒等调味料，这样我们在制作红烧鸡肉的时候，鸡肉的味道就会更浓郁，口感也会更好了。

3.牛肉

牛排相信很多人都吃过，一般我们会将牛排先进行简单的处理，腌制以后再烤制牛排，牛排的腌制完全可以根据我们各的口味喜好来进行，不同的调料腌制出来的牛排的味道是完全不一样的。

4.鱼肉

腌制过的鱼肉，虽然可能会在一定程度上影响到鱼肉的鲜味，但是腌制的鱼肉也有另外一种独特的口感存在，同时也受到了很多人的喜爱。比如说鱼干就是将鱼肉经过腌制风干之后的产物，鱼干更加利于保存，同时鱼干的味道是很不错的。

5.鸭肉

酱鸭，相信很多人都吃过，酱鸭的制作方式当中有一个很重要的步骤就是腌制鸭肉，只有将鸭肉腌制的足够入味了，做出来的酱鸭口感才会更好。

可以腌制的肉类品种特别多，比如说鸡肉，鸭肉，猪肉，牛肉和鱼肉都可以进行腌制，腌制过的肉类口味和没有腌制过的肉类口味是几乎完全不同的，不同的人会有不同的喜好，有些人会喜欢吃腌制过的肉，而有些人会喜欢吃没有腌制过的肉。