三鲜清淡菜的做法是什么

说到三鲜清淡菜想必很多喜欢吃素食的朋友们一定不会感到陌生，三鲜清淡菜是我们日常生活中十分普遍的一道家常清淡菜，对我们的肠胃等消化器官十分有好处，可以减轻荤菜带来的油腻感，因此很多人喜欢吃，那么，三鲜清淡菜的做法是什么？

一、三鲜清淡菜的做法是什么

做法：青椒，洋葱，土豆洗净切片，蒜切片(土豆用清水冲洗备用)，锅中放入少许油煸炒土豆片段生捞出，用余油煸香洋葱，在下入青椒块炒匀，下入段生土豆片，炒匀加酱油，盐，几滴香油翻炒岀锅。

二、好吃的清淡菜有哪些

1、玉子豆腐

首先准备好要用的食材，日本豆腐两袋，鲜虾15只、清洗后挑出虾线去除表壳，青豆少许。第一步，用刀把豆腐从中间切开，分成两段之后，拎起来包装底部，然后轻轻放在案板上，切成1厘米厚度的片状。

第二步，然后在装点青豆，撒少许盐，准备入蒸屉。上锅蒸，锅开后三、五分钟即可，保持豆腐与虾鲜嫩的口感。第三步，把蒸出来的水分倒入碗中，加少许淀粉调均匀。把水淀粉倒入锅中，加入少许一品鲜(酱油)，待形成薄薄的芡汁之后关火即可。第四步，把芡汁倒入小碗，浇在蒸好的玉子虾仁上，就可以了。

2、鲜虾蛋卷

准备的材料有大虾15只，鸡蛋4个，胡萝卜一小块，盐，黑胡椒粉，面粉，水。胡萝卜切成碎，鸡蛋打入碗中，然后取出虾线，将虾仁剁成泥，然后再加入胡萝卜碎。加入盐，黑胡椒粉，虾油拌匀。蛋液打散，加少许盐。锅里加少许油，倒入一半蛋液。

稍微凝固后翻面，两面都凝固出锅。同样把剩余的蛋液摊好另一张蛋皮。蛋皮切成四方形，把切掉的边角剁碎，加入到2中的馅里拌匀。先在蛋皮上刷一层面糊(面粉+水拌成面糊)，如图然后摊上馅，压平，卷起。上锅蒸十分钟即可。

3、白灼西兰花

首先将西兰花买回来之后用大量的盐水浸泡半个小时以上，因为西兰花可能会有非常强烈的农药，表面兔兔的更容易留下农药的残留，所以我们要多浸泡一会。第一步，将洗干净的西兰花掰成一小朵然后用热水焯一下。西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油，锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可。

因为是素菜，又是白灼，味道方面非常的清淡。白灼是非常健康的吃法，应该提倡。尤其搭配油腻的菜，白灼蔬菜是非常适合的。

三鲜清淡菜的做法是什么？对于喜欢吃三鲜清淡菜的朋友们来说，一定很想知道这个问题的正确答案吧，不过不用着急，只要认真看完以上的介绍之后，就能轻易的找出这个问题的答案了，清淡菜的做法有很多，大家可以参照以上来尝试做菜哦。