黑色茶树菇能吃吗？茶树菇的营养有哪些？

说到茶树菇大家应该感觉不陌生吧，因为经常听到喜欢炖汤的人说茶树菇炖汤，营养价值特别高，而且一般都会选择干茶树菇，因为存放的时间会比较长。但是也有人看到，茶树菇干了会容易发黑，那么黑色茶树菇可以食用吗？今天我们就来看看吧！

一、黑色茶树菇

茶树菇新鲜时略带棕黄色，黑色茶树菇的形成，有多个原因，一是因为只有晒干的才是黑色的，因为茶树菇氧化导致的颜色变黑，其实是可以食用的；第二种可能就是，茶树菇因为变质所以体现出颜色的变化，这时候是不能食用的。

二、茶树菇的功效与作用

1.抗癌

很多菇类食物都是具有抗癌效果的。茶树菇的功效中也有抗癌功效。从营养成分上考虑，茶树菇中所含有的氨基酸种类很多，还含有多种矿物质元素，因此营养含量是非常高的。茶树菇是属于天然食用菌，有一定的抗癌作用，保健的功效很高。

2.美容

女生们适合喝点茶树菇汤，主要是茶树菇的味道鲜美，性质温和，有健脾的功效。茶树菇也能够缓解水肿的问题。女性们通过食用茶树菇也是有养颜美容的效果。同时，茶树菇也适合男性们食用，茶树菇有滋阴壮阳的效果。

3.降低胆固醇

人体要是胆固醇过高很容易引起高血压或者是肥胖等问题。茶树菇的功效之一就是降低胆固醇。茶树菇的味道鲜美，所含有的脂肪含量低，蛋白质的含量很高，通过食用茶树菇降低胆固醇，还是有一定作用的。

4.健脾胃

茶树菇的功效之一也在于补肾健胃，茶树菇能够有效提高人体的免疫能力。人体的免疫能力提高之后，对于病毒的抵抗能力也能够提高，降低感冒的概率。

三、食用茶树菇注意事项

在食用茶树菇的时候，还是要注意先了解我们的体质。有些人对于菇类的食物还是会过敏的。因此，体质比较虚弱或者是容易过敏的人，还是要少吃茶树菇。在食用茶树菇的时候，还是要注意食材的搭配，茶树菇不宜和青酒一同食用。

在挑选茶树菇的时候，建议选择棕色的茶树菇会比较好。以上是对于茶树菇功效与作用的相关介绍，希望能够通过食用茶树菇，让我们的体质变得更好。

看了上面有关黑色茶树菇的介绍，以及茶树菇营养价值的普及后，是不是对茶树菇有了新的认识了呢？在生活中经常刚看到有的食物因为存放时间过长而发黑，这时候大家就要注意了，看看是不是已经变质，要注意食用的安全性。不能贸然尝试。