窝窝头的做法大全

窝窝头过去是穷苦人民的主食，但现今的窝头是一种美味、健康、营养的粗粮食品，也慢慢深受大家的喜欢哦。如果没有吃过窝窝头的朋友们今天就有口福了，下面小编正要给大家介绍一下窝窝头的做法，如果想知道的朋友们就赶紧往下看一看吧。

窝窝头的做法大全

一、玉米面窝窝头

材料：糯米粉200克、玉米粉100克、白糖50克、清水适量

做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

二、香糯窝窝头

材料：水磨糯米粉200克、玉米粉100克(不是玉米淀粉哟)、白糖50克、清水适量

做法

1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀

2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟

3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团

4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝

5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可

三、奶香红薯窝头

材料：普通红薯2只、奶粉2大匙、白糖2大匙、玉米面约300克

做法

1、红薯削皮切薄片放大碗里上笼屉蒸熟。大概20分钟就可以了，用叉子试试看，软烂了就行。

2、趁热把奶粉和糖拌进去，立刻放入玉米面用叉子或者调羹拌合。

3、等玉米面团不那么烫手了，就可以用手揉面，揉均匀后静置那么10来分钟让面团松弛一下，也让比较粗的玉米面充分吸收红薯中的水分。

4、然后就把面团搓成长条，切小块，搓圆了后用大拇指抠一个窝。

5、直接把窝头胚放笼屉就可以了，不会粘的。大火上气(蒸锅开始冒气)后20分钟即可。

四、豆渣窝头

材料：玉米面、豆渣、糖、酵母

做法

1、把炸出的豆渣放到碗里，在还温热的时候加入酵母，糖拌匀。

2、玉米面放入豆渣里，和豆渣拌匀，如果干就可以适量加些水，放上四五个小时。

3、蒸锅烧开，把玉米面做成窝头状放到蒸锅里，蒸二十分钟即可。

窝窝头的做法大全，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握到多少呢？其实窝窝头的做法不会很难，大家不妨在家里尝试做一下哦，我们平常吃的窝窝头都是在外面买来吃的，但是在家里做既健康又卫生，何乐而不为呢？希望对大家有所帮助哦。