by 军人雪儿
用料
- 板栗 250g
- 鸡 500g
- 生姜 1块
- 冰糖 3颗
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 啤酒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 蒜苗 适量
- 枸杞 点缀
做法步骤
1、鸡肉
2、用凉水汆水。
3、泡沫。
4、拿出。
5、佐料。
6、佐料包好。
7、栗子。
8、辣椒。
9、放油。
10、放冰糖。
11、炒鸡。
12、迅速炒半熟。
13、放老抽、放啤酒。
14、放佐料包。
15、放辣椒
16、放锅盖，中间不敞开盖子，等慢慢炖炒40分钟。
17、收汤。
18、出锅，放蒜苗，枸杞。
19、成品。
20、陈品。