奶油是怎么做的，学会之后让你轻松制作奶油！

说起奶油，它不仅仅只是小孩子最嘴馋的东西，同时也深受广大年轻人的喜爱。奶油，以牛奶或者羊奶为原料。它一直是制作蛋糕重要的食料之一，因此在人们生活饮食上也占有很重要的位置。下面，我们就一起来了解一下奶油是怎么做的。

一、奶油是怎么做的，学会之后让你轻松制作奶油

首先，制作奶油需要一些食材，而这些食材都是非常常见且易得到的，分别是鸡蛋1个、牛奶100ml、食用油100ml以及白糖10g。虽然所需的食材不多，但是自制奶油还是很需要技巧的。接着，把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，把蛋清用打蛋器打发直至打出泡沫即可，记住喔，打发的时候打蛋器需要顺着一个方向去打。然后，分别按顺序倒入一部分的牛奶、油和糖，继续打发。打发到碗内混合物有泡沫状时继续按牛奶、油和糖的顺序分批次加入继续打发。这里最考验的就是打发的耐心了。等到打发完毕，你会发现，一个简单易制的奶油就完成啦。赶快自己去试一试吧!

二、奶油的种类

奶油的种类有很多种，大体上可以分为动物奶油和植物奶油两大部分。从味道口感方面来说，肯定是动物奶油更上一筹，因为动物奶油是从牛奶或者羊奶中的脂肪提取出来的，而植物奶油的原料则是大豆等植物中。

但论健康，则相反应该是植物奶油更好，因为植物奶油的热量比动物奶油少了将近一半，食用起来肯定比动物奶油更加健康。如果将奶油根据制造方法来分类，也可以分为鲜制奶油、酸制奶油、重制奶油。

看到这里，大家应该对奶油有一定的认识了吧。奶油的用途有很多，比如制作蛋糕的表层，为甜点做装饰等等。而奶油的做法并不困难，相反在制作过程中还能够享受到乐趣。如果大家喜欢在家里做西式甜品，那么一定要学会亲手制作奶油了，相信会给你的生活添加更多的色彩。