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怎样炒茄子好吃,原来这么炒才美味

程序员文章站 2022-06-20 17:33:10
茄子大家都非常熟悉,是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。茄子看上去其貌不扬,但是吃起来非常的好吃,而且茄子本身是里面含有非常多的花青素,可以让我们吃得越来越年轻,吃得越来越健康。今天我们就一起来了解...

茄子大家都非常熟悉,是我们日常生活当中非常常见的一种蔬菜。茄子看上去其貌不扬,但是吃起来非常的好吃,而且茄子本身是里面含有非常多的花青素,可以让我们吃得越来越年轻,吃得越来越健康。今天我们就一起来了解一下怎样炒茄子好吃。

怎样炒茄子好吃,原来这么炒才美味

怎样炒茄子好吃,原来这么炒才美味

一、茄子炒肉末

食材准备:茄子,五花肉,葱姜蒜,料酒,食用油,盐,白糖,味精。

制作步骤:

1.将茄子洗干净去皮切成滚刀片,然后放在一旁备用。

2.五花肉洗干净切成块,改刀切成丝,剁成肉末放在一旁备用。

3.锅中倒入食用油,油热之后放入葱姜蒜爆炒出香气之后,先将肉末放在油锅当中翻炒,翻炒熟之后把它盛出来。

4.锅中继续倒入一些油,然后将切好的茄子放入锅中进行翻炒,翻炒之后加入一些酱油稍微煮一下。

5.茄子有点烂的时候,将肉末放入茄子当中一起翻炒,同时加入盐、白糖调味,加入适量的水,盖上锅盖继续煮。

怎样炒茄子好吃,原来这么炒才美味

6.大约煮10到15分钟,茄子变烂之后,就可以加入一些味精盛出来吃了。

二、茄子炒豇豆

食材准备:茄子,豇豆,葱,盐,白糖,味精,食用油。

制作步骤:

1.将新鲜的茄子洗干净去皮,切成片放在一旁备用。

2.新鲜的豇豆冲洗干净之后切成段放在一旁备用。

3.蒜拍成蒜泥放在一旁备用。

4.锅中倒入食用油,油热之后将蒜泥放入锅中翻炒出香味之后,将茄子和豇豆一同倒入锅中进行翻炒,同时加入盐和白糖调味。

5.炒熟之后加入适量的水,然后盖上锅盖蒸,大约五到十分钟就可以盛出来了。

怎样炒茄子好吃,原来这么炒才美味

以上就是关于怎样炒茄子好吃的两种制作方法,这两种烹饪方法非常的简单,适合于家庭炒制。就算是厨房小白,只要根据小编的步骤相信也能炒出非常美味的茄子的。希望喜欢吃茄子的小伙伴能根据小编提供的这两种烹饪方法,自己试着做一下,相信一定会非常美味的。