生姜怎么吃，小编来教你

姜在我们的日常生活中随处可见，它可以作为一直调味料，也可以作为药材，它的味道是偏辛的。但是它的功效和作用很重要，那怎么在日常生活中我们利用姜，做出一些东西来滋补我们的身体呢？让我们从文章中，从上到下，找到一个完美的答案吧！

生姜怎么吃，小编来教你

一、生姜的重要性

 生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了"上床萝卜下床姜"一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的"警示"："一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。"看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。 晚上吃姜像吃砒箱”，为什么？ 古人云：“早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。” 
     但是“冬吃萝卜夏吃姜”，这种说法未必全对。从四季气候的角度来看，一在冬天多吃生姜是较为适宜的。冬天气候寒冷，生姜温阳散寒，能帮助人体抵御寒邪。中医认为，生姜其味辛、性微温，入肺、胃、脾三经，有发汗解表、温中散寒和胃止呕的作用，临床上用来治疗风寒感冒、胃寒呕吐、痰饮咳喘、脘腹胀满泄泻等往往在冬季发作的病症。所以日常生活中，尤其在冬天常食生姜既能温中开胃，又能使菜香味美，而且还有很好的医疗作用。 

二、生姜怎么吃

1、生姜粥

鲜生姜、胡桃肉各10克，红枣5枚、粳米50克，煮粥，连食数次。有暖脾胃、除风寒之效，可治疗风寒感冒、恶心厌食、寒湿腹泻等症。 　

2、生姜茶

生姜5片，紫苏叶15克，水煎服。可治疗风寒感冒。 　　生姜汤：鲜生姜50克，洗净切碎，水煎服，每日3次，2日服完。可治疗虚寒性胃痛、十二指肠溃疡所致疼痛，泛酸等症。 　

3、生姜汁

生姜捣烂取汁，兑水喝，可治疗伤风感冒引起的恶心、呕吐。 　

4、生姜膏

姜汁、蜂蜜各120克，白萝卜汁、梨汁、人乳各一碗，共熬成膏，早晚滚汤服数匙，有止咳化痰之效。可治肺痨咳嗽，并解误食生半夏之毒。

说了这么多关于生姜的知识，小编想大家已经很清楚生姜并不是一种小小的调味剂，而且是一种很厉害的药材，它的功效和作用十分重要，而生姜怎么吃，小编想就不用在重复了吧。上面有很多种的做法，如果哪天想吃生姜了，完全可以按照上面的方法去做呦！