猕猴桃没熟可以吃吗？猕猴桃有什么功效？

猕猴桃在我们的日常生活中是十分常见的一种水果，吸引我们的不仅仅是它独特的外形，毛绒绒的外表实在是让人眼前一亮，同时，它独特的口味以及十分丰富的营养价值才是最吸引我们的地方，今天除了了解一下猕猴桃的价值，我们还要来讨论一下猕猴桃没熟可不可以吃的问题。

一、猕猴桃没熟可以吃吗

答案是可以的，只是会让人觉得不舒服。因为坚硬状态的猕猴桃糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人就会等不及。

二、生猕猴桃可以催熟吗

如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。

三、营养价值

1、被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素c、维生素a、维生素e以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。

2、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的vc、mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。同时，猕猴桃中的ve及vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。

3、据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克，高的达400毫克，约为柑桔5-10倍;含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。

4、与其它水果不同的是猕猴桃含有宽广的营养成分，大多数水果富含一、两种营养成分，但是每个猕猴桃可提供8%dv叶酸，8%dv铜，8%泛酸，6%dv钙和鲜，4%dv铁和维生素b6，2%dv磷和va以及其它维生素和矿物质。　　一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素c需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。

猕猴桃不仅具有着如此多的营养价值，它还具有十分完美的滋味，那酸酸甜甜的口味不禁让人心生欢喜，在了解到猕猴桃的生长习性，分布范围以及环境之后，我们不难想象猕猴桃为什么会有这样的滋味，同时，我们还了解到猕猴桃没熟时候的一些小知识。