紫红薯的功效与作用,你知道吗?
紫薯又叫黑薯,外表呈现深紫色,之前曾有人说,紫薯是有毒的食物,多吃不利。但是经过专家认证,紫薯中除了含有一般红薯的功效外,还有硒元素和花青素,能够提供身体所需的营养元素。那么很多人会产生疑问,紫红薯到底有哪些功效和作用,今天我们就一起来看看吧!
一、紫红薯的功效
1、紫薯中含有的硒元素、铁元素
能够帮助人体抗疲劳、抗衰老特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内*基,抑制癌细胞中dna的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2、紫薯富含纤维素
可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,可以帮忙清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,及时排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止便秘的同时也能预防其他胃肠疾病的出现。
3、紫薯能够帮助减肥瘦身
4、紫薯的热量较低
紫薯几乎不含脂肪、胆固醇,吃紫薯不仅不会发胖还能够帮助减肥,防止糖类在体内转变成脂肪储存。所以吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒,紫薯的排毒功能也能够帮助减轻肝脏负担。
5、紫薯含有大量黏液蛋白
能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。
6、含有矿物质
紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
7、紫薯具有很好的保肝护肝作用
紫薯能够有效抑制四氯化碳,避免四氯化碳引起身体出现急性的肝损伤,有效保护肝脏。
8、紫薯具有很好的保护心脏的作用
紫薯中含有的花色甙能够帮助抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,有效预防动脉粥样硬化的发生,减少心血管疾病的发病几率。
紫薯对于女孩子是非常好的,它能够帮助美容护肤,其中含有的一种类似雌激素的物质能够帮助保护人体皮肤,并且还能有效延缓皮肤衰老。
9、紫薯具有预防贫血的作用
紫番薯维生素c是苹果,葡萄,梨是10-30倍,居同类水果、蔬菜和谷物之首,胡萝卜素是马铃薯,芋头,玉米是600倍以上,硒、碘、铜、铁、钾、锰、锌等矿物质微量元素是奥丁的几倍以上。
看了上面有关紫红薯的功效和作用的内容,大家是不是对紫红薯又有了更多的了解了呢?紫红薯最常见的做法就是清蒸,或者做成紫薯粥。如果大家对此感兴趣可以之后尝试一下。当然了紫红薯吃多了也不好,最简单的结果就是积食。所以,大家在食用的时候还是要注意的。
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