花菜胀气吗——花菜的食用禁忌

众所周知，花菜作为一种常见的蔬菜，经常会出现在我们中国人的饭桌上，它既可以用来摆盘，又可以用来做为一道菜肴，近日，小编收到多位读者询问一个问题，花菜胀气吗，花菜是否对人体身体有害，为了解决多位读者的疑惑，也为了大家的身体健康着想，小编决定今天带大家解答 这个疑惑。

一、花菜胀气吗

会。

研究表明，妈妈吃十字花科的蔬菜时，宝宝更容易胀气。所以，哺乳妈妈应该少吃卷心菜、花菜等十字花科的食物。

另外，一些宝宝在妈妈吃了牛奶或其他奶制品后，也会出现胀气的反应。除此之外，很多不易消化的食物如番薯、薯条、豆类、甜瓜等，它们会在宝宝消化道内发酵并产气，易使宝宝难受。

当然，有的宝宝由于不适合其他的某种食物，也会出现胀气反应。所以，哺乳期妈妈在吃东西时，要特别留意之后宝宝的反应，及时发现让他胀气的食物，并随时调整。

二、花菜不能和什么一起吃

1.花菜+猪肝

花菜含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

2.花菜+黄瓜

花菜中的维生素c会被黄瓜中的分解酶破坏

3.花菜+猪肺

身体不适

4.花菜+香椿

因为香椿中含有丰富的钙质，而花菜中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和花菜一同食用。

5.花菜+笋瓜

破坏维生素c的吸收

6.花菜+牛奶

牛奶含丰富的钙质，花菜所含的化学成份影响钙的消化吸收。

三、食用禁忌

1.任何蔬菜在食用前一定要清洗干净才行，菜花也不例外，菜花容易生菜虫，在生长的过程中，有些人为了减少菜虫的对菜花的残害，会喷洒大量的农药，再加上菜花表面凹凸不平，更易积蓄农药残留，所以吃之前宜将菜花放在盐水里浸泡5分钟，以去除残留农药和菜虫。

2.菜花在肠胃中分解后容易引起胀气。不过，如果在烹调菜花时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。合理的烹调菜花才能够使营养更加的充分，食用起来更加健康。

3.烹调菜花需要掌握正确的方法才行，菜花不耐烧煮，宜急火快炒，尽量选择短时间加热的方法，断生之后马上盛出，能保持清香脆嫩的口感，使营养素与抗癌成分不致破坏和丢失。而且菜花切好之后不能久放，因为在室温空气中放置6小时后，其抗癌成分的损失率可达75%之多。

所以花菜胀气吗，答案是肯定的，并且吃花菜有很多注意事项及使用指南，尤其是准妈妈这类人群谨慎食用，因为很可能会对宝宝产生不利影响。而且花菜不宜与猪肝、牛奶、黄瓜、猪肺等食物一起食用，希望做饭的小伙伴们在做花菜的时候尽量避开这些雷区哦。