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饺子的来历和传说是什么

程序员文章站 2022-06-15 23:29:05
俗话说好吃不过饺子,饺子在我们中国人心中占据着十分重要的地位,在我国不论是逢年过节还是家有喜事,都会吃饺子来庆祝,最主要的是饺子的味道特别鲜美,所以大家都喜欢吃,这里我们就和大家一起来聊一聊饺子的来历...

俗话说好吃不过饺子,饺子在我们中国人心中占据着十分重要的地位,在我国不论是逢年过节还是家有喜事,都会吃饺子来庆祝,最主要的是饺子的味道特别鲜美,所以大家都喜欢吃,这里我们就和大家一起来聊一聊饺子的来历和传说。

饺子的来历和传说是什么

一、饺子的来历和传说是什么

饺子起源于东汉时期,是由医圣张仲景创造发明的。只不过当时的饺子是药用的,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病,避免病人耳朵上生冻疮。老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,治好了冻耳。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为饺耳。

到了三国时期,据史书记载,那时已有形如月牙称为馄饨的食品,和现在的饺子形状基本类似。大约到了唐代,饺子已经变得和现在的饺子一模一样,而且是捞出来放在盘子里单独吃。宋代称饺子为角儿,它是后世饺子一词的词源。这种写法,在其后的元、明、清及民国间仍可见到。

民间春节吃饺子的习俗在明清时已有相当盛行。饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始,吃饺子取更岁交子之意,子为子时,交与饺谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思。

饺子的来历和传说是什么

二、饺子有什么馅的

1.西红柿鸡蛋馅

西红柿鸡蛋除了可以做菜,做汤,拌面以外,也可以包饺子,很多饺子馆都有这种馅料。鲜红的西红柿搭配上金黄的鸡蛋,寓意着我们的生活红红火火。

2.韭菜豆腐馅

韭菜馅是过年期间经常会吃的一种馅,而且韭菜馅的寓意也好,韭菜谐音久财,与豆腐搭配,豆腐谐音都腐,福气,所以韭菜豆腐馅就寓意着生活富裕,福寿安康。

饺子的来历和传说是什么

关于饺子的来历和传说,大家都了解清楚了吗。饺子是中国的传统食物,任何重大的节日里都会有它的影子,也是中国人民非常喜欢吃的一种食物。饺子馅有很多种,不同的人喜欢吃不同的馅,但是他们都有相同的寓意,尤其是在过年的时候吃饺子都代表了对来年生活的美好期待。