烤箱烤排骨做法简单，一学就会

排骨是一款大众都很喜欢的食材。不仅因为它的肉质非常的细嫩鲜美，而且还因为排骨在一定程度上有非常好的营养成分，有益于我们身体健康。排骨的制作方法有很多，比如说平时经常吃的炖排骨，红烧排骨，甚至有朋友喜欢用排骨来熬营养粥。今天我们就来说一说烤箱烤排骨怎么做。

一、烤箱烤排骨

1.秘制排骨

今天和大家分享的这道秘制排骨做法非常简单。生姜切成段状的排骨洗干净之后放入盆中，加入两勺二两口味的腌料，然后按照自己的喜好放入葱姜和一个鸡蛋清，蚝油，料酒，然后搅拌均匀，放置30分钟腌制一下。把腌制好的排骨在烤盘中摆好，用180度预热烤箱烤制15分钟左右取出，然后在排骨表面刷上一些蜂蜜，再次放入烤箱，15分钟之后就可以盛出来享用啦。

2.蒜香排骨

蒜香排骨首先就要把大蒜准备好，这里的大蒜要用的是蒜蓉。把准备好的蒜蓉中加入蚝油，盐，酱油和一些生粉搅拌均匀。这时候可以用牙签在排骨上扎一些动，能够让排骨快速入味儿，然后把调和好的蒜蓉汁儿刷在排骨上，用锡纸将排骨包裹起来。

把包裹好的排骨放入烤箱，用220度烤制半小时左右即可。这一做法制作出的蒜香排骨口味清新不油腻，非常不错。

二、排骨功效

从中医角度来说，排骨能够起到补中益气的作用。而且排骨中含有丰富的肌氨酸，可以帮助我们增强体力，强健筋骨。对于产妇来说产后虚弱等身体不适也可以用排骨来补身体。

烤箱烤排骨是一个非常简单方便的使用方法，而且孩子们非常喜欢吃。在文章的开头我曾提到过有些朋友喜欢用排骨熬粥或者是熬汤。这样做可以把排骨中的样成分完全的烹饪出来，因为我们知道排骨的骨头中是含有很多钙质的，经过长时间熬煮之后，可以更好地吸收其营养成分。