大枣含铁吗？进来看了你就知道

在我国，大枣自古以来都是强身健体、养身补气、调理气血的不二之选，尤其对于老人、孕妇、青少年、心血管病患者、失眠患者、贫血患者来说，食用大枣更是十分有益。但大枣的含铁量真的如所说的那样十分高吗?大枣真的能很好的补铁吗?

一、大枣含铁吗

现实生活中，很多人都认为红枣有很好的补铁效果，实则不然。虽然红枣中的铁含量稍微较一些食材高，但并不是最高，并且红枣中的铁是非血红素铁，能被人体吸收的比例很低，因此红枣的补铁效果相对于其他食材来说并不十分出色。

二、大枣的真正功效

1.防治心血管病

大枣中所含的维生素c和维生素p含量十分高，而这两类维生素对于维持人体血管内壁弹性，防止动脉粥样硬化具有很大帮助。

2.解酒护肝

大枣中含有丰富的糖类、维生素等营养物质，能够减轻一些化学药物的有害程度，对肝脏起到一定的保护作用。在临床实践中，大枣常被用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗中。

3.抗氧化、防衰老

大枣中含量丰富的维生素等成分具有很强的抗氧化性，并且还可以提高胶原蛋白的合成率，由此起到抗氧化、抗衰老的功效。

4.滋补气血、美容养颜

实践证明，每天吃大约30颗大枣，可以起到滋补气血、美容养颜的效果。在我国，大枣一向是养身补气、调理气血的佳品。

5.提升睡眠质量

大枣的另一神奇功效便是助眠。用红枣煮成糖水或依个人喜好加入百合、银耳、枸杞等食材同煮，临睡前食用，坚持数日就能起到安神助眠的功效。

在《本草纲目》中曾这样描述大枣：“大枣，气味甘平，安中养脾气、平胃气，……久服轻身延年”。由此可见，大枣的的确确是滋补身体的佳品，如果将大枣和银耳、枸杞、燕窝等同样营养丰富的食材搭配食用，效果更加明显。