苦苦菜的功效与作用，让你深入了解它的好

苦苦菜也叫苦苣，是一种草本植物，我们平时也把苦苦菜作为蔬菜当中的一种来食用。苦苦菜的叶子是绿色的，叶子边上有锯齿状。看上去有点像我们平时吃的马兰菜或者是荠菜，但是苦苦菜和它们还是有些区别的，尤其苦苦菜会有一股苦味，而它的生长环境是处于野外，因此我们也会把苦苦菜作为一种野菜来食用。很多小伙伴都会吃苦苦菜，那你知道苦苦菜的功效与作用有哪些吗？今天小编就带着大家一起了解苦苦菜的功效与作用。

苦苦菜的功效与作用，让你深入了解它的好

一、帮助消化

苦苦菜当中的膳食纤维素可以很好的帮助肠道蠕动，促进排便，对于便秘患者来说，多吃苦苦菜可以有效的治疗和预防便秘。

二、补充营养

苦苦菜当中的营养素含量是非常丰富的，它除了有含有维生素，其它的微量元素和矿物质元素所含的量也是非常多的，因此多出苦苦菜可以有效补充我们身体当中的各种营养素。

三、降血脂，降血压，降血糖

苦苦菜对于三高人群来说也是有非常好的功效的，它可以清除血管中的血脂，降低血糖、降低血压，因此三高人群平时可以多吃一些苦苦菜，以达到治疗和预防的功效。

四、清凉解毒

苦苦菜有清凉解毒的功效，因此在夏天吃一些苦苦菜能够很好的起到解暑的功效，同时可以帮助我们排出身体当中的一些毒素，苦苦菜可以炒着吃，做汤吃或者是把它与面粉和在一起做面饼吃都是可以的。

以上就是苦苦菜的功效与作用，因此我们平时看见苦苦菜的时候可以买一些回来吃。做苦苦菜的时候，如果受不了苦味的话可以先把苦苦菜焯一下水，这样它的苦味就会去除一些，接下来再炒着吃，煮着吃或者烧汤吃都是非常不错的。当然如果可以接受苦味的话，还是尽量原汁原味地去吃苦苦菜，这样对我们的身体所产生的功效也是最好的。