排骨养生汤怎么做才有营养

排骨是我们生活中经常食用的肉类，排骨营养极为丰富，富含蛋白质脂肪等及其他的微量元素等。其中含有大量的磷酸钙等成分，人们吃了排骨有很好的补钙效果，尤其适用于老人和小孩食用。秋天早晚温差大，对于体质差的人群来说应该多一些排骨汤来滋养身体，增强体质。那么，排骨养生汤怎么做呢，一起来跟小编看看吧。

排骨养生汤怎么做才有营养

1.冬瓜排骨汤

需要的材料：排骨、冬瓜、香菜、大葱段、姜片、大料、鸡精、香油、香菜末

制作方法

(1)排骨洗净后切成小段，冬瓜去皮洗净后切成小块。

(2)锅中放入清水烧热后放入猪排骨进行焯烫。焯烫后捞出控干水分。

(3)取一个砂锅，锅中放入足够多的清水，大葱段、大料、姜片、花椒、排骨大火烧开。

(4)加入冬瓜块和少量的食用盐、鸡精、香油、香菜末大火继续熬煮。

(5)煮至排骨熟透冬瓜熟烂即可。

2.黄花菜炖排骨

需要的材料：干黄花菜、排骨、食用盐、清水

制作方法

(1)黄花菜放在盆中用温水浸泡十分钟。排骨洗净后切成小段。

(2)取一个锅放入清水，大火烧开后放入猪排骨进行焯烫。捞出控水后备用。

(3)取一个砂锅，放入足够多的的清水，再加入排骨。大火加热进行熬煮。

(4)大概半个小时左右加入黄花菜，继续煮十五分钟，放入少量食用盐，即可关火。

3.补钙排骨汤

需要的材料：番茄、玉米、排骨、食用盐

制作方法

(1)猪排骨洗净后，切小段放入开水煮中进行焯烫。

(2)玉米切成小块，番茄切成小块备用。

(3)取一个砂锅放入最够多的清水，加入玉米块和排骨煮半个小时。

(4)再放入番茄块，煮至番茄软烂后放入少许食用盐，搅拌均匀出锅即可。

排骨养生汤怎么做才有营养，希望我们的文章会对你有帮助。人们常喝排骨汤可以补充排骨里营养物质，增强身体的免疫力。排骨汤中的猪肉还有强肾的作用，同时排骨中大量的胶原蛋白，可以使皮肤白皙有光泽，有一定的延缓衰老的作用。