欢迎您访问程序员文章站本站旨在为大家提供分享程序员计算机编程知识!
您现在的位置是: 首页  >  生活百科

蚝怎么煮,这么好吃的食物是你不可错过的

程序员文章站 2022-06-13 08:10:24
蚝是一款非常美味的海产品,一般在我国沿海地区的码头等地都有新鲜的蚝在售卖,特别是在每年的八月份开海季,蚝的数量非常多,这个时候想一饱口福就是非常容易的事情。蚝怎么煮,这在爱吃,会吃的广东人手里,就是非...

蚝是一款非常美味的海产品,一般在我国沿海地区的码头等地都有新鲜的蚝在售卖,特别是在每年的八月份开海季,蚝的数量非常多,这个时候想一饱口福就是非常容易的事情。蚝怎么煮,这在爱吃,会吃的广东人手里,就是非常简单容易的事情,蚝可以在广东人的手里变出千百种花样的吃法来,而且不同的花样制作出来的蚝,口感也是大相径庭的。特别受到外地游人的赞赏。今天就跟随小编一起来看看蚝在广东人餐桌上的千百种吃法吧!

蚝怎么煮,这么好吃的食物是你不可错过的

蚝怎么煮

1.蒜蓉蒸蚝

这是广东生蚝在外人眼中最经典的吃法了。将生蚝的壳撬开一边留下一边用来垫,然后在上面放入粉丝和蒜泥,喜欢吃辣的朋友可以再加上一些小米椒,这蒜蓉生蚝可谓是色香味俱全了,同时它也是不少远在他乡的游子念念不忘的美味!

2.烤生蚝

在广东,每逢中秋佳节,除了赏月吃月饼等传统活动之外,从四面八方团聚在一起的家人们还会来一场盛大的烧烤活动。而且这个季节正赶上开海,海产品便宜又丰盛,真的应验了那句来的早不如来的巧。而生蚝这时候就可以作为被烤的对象,用炭火烤出来的生蚝,香味扑鼻而来,让人食指大动,胃口大开。

3.海鲜生蚝锅

在四川重庆,流行的是麻辣火锅,而在喜欢清淡口味的广东,则是流行着一种生蚝火锅,它的汤底就是用新鲜的生蚝和其他海鲜一起熬煮出来的,汤特别的清甜,有股淡淡的海的鲜咸味在里头,对于喜欢吃海鲜的人来说,它就是珍馐美味。这款火锅也特别适合老老少少食用,因为它温和清甜。同时,用这样的汤底涮出来的肉和蔬菜也别具有一番风味。值得大家一试!

4.清蚝汤

相对于生吃生蚝,清蚝汤是第二大最能品尝到蚝的鲜味的吃法,它的做法也非常简单,只要将去壳的生蚝清洗干净,就可以放入水中一起煮了,待汤水变得稍微有点浓白,生蚝膨胀,就代表蚝汤煮好了,最后上桌前可以撒着葱花提提味,这样一碗清甜的清蚝汤就大功告成了。夏天喝这个特别好,因为它有下火的功能。

关于蚝怎么煮好吃,以上文章都有给出比较经典的吃法和做法,相信通过这篇文章的阅读,你一定对其有了新的认识和了解,而且里面也有一些比较家常的做法,喜欢吃蚝的朋友一定要学着去试试!为自己或者亲朋好友制作一道蚝宴也是非常有成就感的事情。而且蚝的营养价值高,多吃生蚝既满足了我们的口腹之欲,也可以为我们人体健康补充营养,是一件两全其美的事情,何乐而不为呢!