宝宝喜欢的千层蒸饼怎么做又软又好吃

千层蒸饼是生活中常见的面食，想必大家并不陌生。千层蒸饼的做法也颇为简单，而且不用捏造型，把做好的饼胚放锅里蒸熟就可以了。刚出锅的千层蒸饼热气腾腾的，满屋子都散发着蒸饼诱人的气味，像蛋糕一般松软，宝宝特别喜欢吃。可是有的人做出的蒸饼软踏踏的吃起来特别硬，口感不好。那么，千层蒸饼怎么做又软又好吃呢，我们一起来学习一下吧。

宝宝喜欢的千层蒸饼怎么做又软又好吃

一、千层蒸饼的做法

1.需要的材料：食用盐适量、温水210毫升、酵母4克、面粉400克、食用盐

2.制作方法

(1)把面粉放入盆中，加入清水和酵母揉成一个光滑的面团。

(2)放置一旁，发酵一个小时左右。

(3)把发酵好的面团拿出来，开始揉面团。一边揉面团，一边往面团里加入干面粉。

(4)把面团揉成一个长方体，放入盆中，盖上保鲜膜，再次醒面片刻。

(5)把面团拿出来放在砧板上，擀成长方形薄片。

(6)拿刷子刷一层油，均匀撒上食用盐和椒盐，在撒入干面粉。然后从左至右折成的长方体。

(7)用刀在面团中间切一刀，一分为二。

(8)把面团轻轻按压一下，成大饼状，面团两侧刀切处用手捏一下，否则会松散。静置五六分钟。

(9)取一个蒸锅，加入适量清水，面饼冷水下锅，开火蒸面饼。

(10)在蒸锅开始冒气的时候，再蒸十五分钟关火即可。然后不要揭锅盖，再焖五分钟即可。

二、蒸饼注意事项

1.想要做出美味的蒸饼一定要按比例来和面。

2.撒入的食用盐和椒盐一定要均匀，否则吃起来会咸淡不均。

3.一定记得冷水下锅，蒸面饼的时间要掌握好，否则蒸出来的饼不是没熟，就是吃起来硬邦邦的，蒸过头了。

宝宝喜欢的千层蒸饼怎么做又软又好吃，相信您一定学会了。用我们的方法做出来的蒸饼，看起来松松软软的、层层分明，一层一层揭下来吃，真的是超级过瘾。无论作为早餐还是中晚餐，都是很不错的选择。蒸饼可是一个很有营养的面食，吃蒸饼可以消食养脾胃，是老少皆宜的好食物。喜欢吃面食的小伙伴不妨来试试吧。